こんにちは～。

今日はめちゃくちゃいいお天気ですね。＾＾

こういうときにいろいろやっておかなくては！

と、朝から張り切ってせわしなく動いておりまーす！

（もちろん、これ以上負傷せぬよう細心の注意を払いながらｗ）

さてさて。

少し前に「炊飯器での保温調理」に初めてトライして以来、

そのあまりの手軽さにすっかり魅了され、

週1～週2ペースでいろいろ試しに作ってみております。

毎回ブログに書いてるわけではないのですが、

このレシピは残しておきたいなぁ～と思ったのが、コレ。

翌日、炊飯器で保温調理するだけ。

＝ほったらかしでオッケ♡

こんなに簡単にできちゃうのに、

めっちゃしっとり＆味しみしみ～♪

ペッパーのパンチがきいてて、めちゃおいしーの！

このまんまお肉だけで食べてももちろんおいしいし、

生野菜とも相性ぴったり♡

サラダにちょこっとトッピングしたり、レタスなどを敷いた上にどどーーんとたっぷり盛り付けてもいいし、ご飯の上に生野菜や半熟目玉焼きとかと一緒にのっけてサラダ丼にしてもいいし、サンドイッチにしてもいいし。

作り置きしておくと、いろいろ使えて便利です。＾＾

で、今回の保温調理についてなんですが、

炊飯器に鶏むね肉一枚だけってのはちょっともったいないので、

こどもたちのお気に入りの「豚こまの生姜煮」も同時に作ることに。

なので、まずはそれぞれの下準備から開始！

「ペッパーマヨチキン」は、ポリ袋に調味料を入れて混ぜ、

そこに観音開きにした鶏むね肉を入れてもむだけ。簡単！

空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩保存します。

「豚こまの生姜煮」は、前回はお試しだったので少量で作ったんやけど、

今回はたっぷり倍量で作ることに！

そして前回は、市販の粗く刻んだ豚こま（たまたまそういうのが売ってた）で作ったんですが、

すごくやわらかくおいしく仕上がって、こどもたちにめちゃ高評価やったんで、、、

今回は、普通の豚こまを買ってきて、自分で粗く刻んで使ってみました。

包丁＆まな板でやればええことなんやけど、

なるだけ洗い物を少なくしたい派の私は、やはり「キッチン鋏」で。

パックの上でチョキチョキと。（ｗ）

あとは、ポリ袋に調味料と一緒に入れてもみ、

空気を抜いて口を閉じて冷蔵庫で一晩保存します。

翌日、仕込んでおいたお肉たちを、沸かしたお湯とともに炊飯器に入れ、保温ボタンをポチっと。

こんな感じ。

このまま粗熱を取ってから、どちらも冷蔵庫で保存します。

（生姜煮の方は、かたまりのお肉みたいな状態になってるので、粗くほぐしておきます）

とまぁ、こんな感じで、

めちゃ手抜きやけどめっちゃ使える「炊飯器で保温調理＊第2弾」のレシピ、書いておきまーす！

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鶏むね肉＆豚こまの【最強節約コンビ】による「炊飯器で保温調理」。

お財布ピンチ＆バタバタ忙しい月末に（まさにいま）、

きっと役立ちではないかと・・・！

よかったら、お試しをー♪