＃田宮トマトの『コクトマ』
コクが有り、味わい深いトマト
それが “コクトマ”です。
＃田宮トマトの『コクトマ』は八ヶ岳の標高1200m地点で、農薬を極力抑えた水耕栽培で育てられています。
コクトマは「千果」という
品種から成っています。
その特徴は味が濃く、甘さと酸味のバランスが整っていることです。
そして糖度は8～10度くらいと高く、緻密な肉質で食味が特に優れています。
気になるリコピン含有量は、
他の品種よりも多く、
大玉トマトの3～4倍含まれる
と言われています。
こだわり
＃田宮トマトのコクトマは、長野県の八ヶ岳にて減農薬で水耕栽培をされています。
八ヶ岳の綺麗な水とたっぷりの日光、
そして厳しい寒暖差が
コクのあるトマト「コクトマ」
を作り上げるのです。
そんな＃田宮トマトには
2つのこだわりがあります。
1．徹底した品質管理
品質の安定性を重視した生産を行っております。
さらに生産のみならず、出荷前に全数検品して、万全な状態でお届けしております。
そのため＃田宮トマトのコクトマは味や新鮮さにばらつきが少なのです。
御三家と言われる老舗ホテルや有名デパートにも採用実績があります。
スーパーのミニトマトに当たりはずれがある、
気に入ったトマトをリピートしようと思ったら
売られていない…
そんな経験をお持ちの方は是非お試しください。
2．産地について
＃田宮トマトは八ヶ岳の標高1200mに位置し、美味しい水でコクトマを生産しています。
八ヶ岳は晴天率が非常に高いため
トマトは赤くなりやすく、
また昼と夜の寒暖差が大きいため、
同じ品種のミニトマトと比べても
味がしっかりのります。
この環境が、甘さと酸味のバランスが整った、
緻密な肉質のコクトマに仕上げるのです。
農薬を極力抑えた
減農薬の水耕栽培で育ています。
清潔で安心安全なトマトを是非ご賞味下さい。
世界のプロ達に認められた品質
御三家と言われる老舗ホテルや
有名デパートにも
採用実績があり
味・コク共に最高峰と
自負しております。
また、世界ピザ職人選手権大会で
優勝した有名ピッツァヨーロ
（ピザ職人）の方にピザの
トマトソースとして
弊社の【コクトマ】を使って
頂いております。
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