番組詳細
世界なるほど新発見 ＃19「世界の美味しい旅」
世界を旅するイギリス人シェフ・アーロンが、マレーシアで地元のすご腕シェフたちと交流。さらにそのうち一人とは、郷土料理でバトルを繰り広げる。勝敗はいかに？
今回の番組内容
「クアラルンプール」
今回の舞台はマレーシアの首都・クアラルンプール。わずか数日の滞在期間でマレーシア料理を学び、トップシェフの隠し味が何かを探るのは容易なことではない。
アーロンは、有名な郷土料理『ルンダン』や人気の屋台料理『ポピア』などを試食して、対戦メニューを決める。そして地元のフードライターを審査員に迎え、バトルは街の熱気以上に熱くなる。アーロンはこの戦いを制することができるのだろうか？
今回の番組内容２
「ペナン島」
アーロンはマレーシアのペナン島に足を伸ばしていた。まずはトップシェフたちが作ったシャコ料理やイカ料理、カレー料理の『カリー・カピタン』を食べ、地元の料理について学ぶ。
しかし料理には自信のあるアーロンでも、ペナン島の郷土料理は難しく、期間内でマスターできないのでは…と不安を抱く。果たして地元の人々は、彼の料理にどんな評価を下すのだろうか。
番組内容
▶『世界の美味しい旅』シリーズ
イギリス人シェフのアーロンが、世界各地を旅してその土地の料理を学ぶ。メキシコ、ブラジル、マレーシア、オーストラリアの４カ国を巡り、地元の凄腕シェフたちと交流。さらに毎回その中の一人とは、郷土料理での料理バトルも繰り広げることに！
番組紹介
◆ＢＳ１１は、世界最大級のドキュメンタリーチャンネルである『ディスカバリーチャンネル』が誇る豊富で良質な作品群の中から、特に評価と人気の高い作品を厳選して放送します。好奇心を刺激する、価値ある時間を存分にお楽しみください。
おしらせ
BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい。お待ちしております！
https://www.bs11.jp/education/world-travel/
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