｢居酒屋のモツ煮込み｣を自宅で簡単に作るコツ

ポイントは下処理､長い冬のお酒のお供に

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LEON.JP
2020/12/20 18:00
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次に、鍋に分量の酒、水を入れ、生姜、にんにく、ネギの青いところ、モツを加えて1時間、中火で煮込みます。

ニンニクは包丁の腹でつぶすを香りがたちます（写真：LEON編集部）
このネギの青い部分は後で取り出します（写真：LEON編集部）

煮込んでいる間に、そのほかの材料を切りましょう。

中火で1時間煮込んでいる間に野菜を切りましょう
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  • ニンジンは乱切りに
    （写真：LEON編集部）

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