期間限定　特別お試し価格

２０２１年　８月３１日　ご注文分まで。

琉球デュロック豚の美味しい食べ方

美味しさがダイレクトに伝わる食べ方

豚しゃぶ

薄切りのロース肉をしゃぶしゃぶしてください。脂の甘みを感じることができます。

生姜焼き

少し集めのロース肉をショウガのタレに漬け込み、フライパンで焼いて食べてみてください。

脂の甘みと、赤身のジューシーさが美味しさとなって感じることができます。

とんかつ

厚く切ったロース肉を衣に包んでカラッと揚げてください。ジューシーさに感動します。

厚く切ったヒレ肉のとんかつもジューシーで美味しいです。

チャーシュー（煮豚）

肩ロース・バラ肉のブロック肉を水で下ゆでしてから、醤油・みりん・砂糖・水のタレでじっくりコトコトと炊いてください。しっとりしたチャーシューをお楽しみください。

豚の角煮

バラ肉（ブロック）を水で下茹でしてから、醤油・みりん・砂糖・水のタレでことこと炊いてください。柔らかい角煮の完成です。

原産国はアメリカ

特徴

赤身肉に適度に脂が入り、脂にt適度な甘さとジューシーな肉質に仕上がっている。

ただし、繁殖能力に劣りため、生産性と肉質の両方を兼ね備えたヨークシャー種などの豚と交雑種として生産されていました。

交雑種で有名なのが、三元豚です。

（ランドレース・大ヨークシャー・デュロックの掛け合わせ）

デュロック種同種の掛け合わせは希少な豚肉です。

茨城県　常陸野栗豚、新宿さぼてんで使われている「Sabo RED」、琉球デュロック。

イベリコ豚に続く、スペイン産のブランドポーク 『純粋デュロック豚』

～2020年グルメトレンドレポート～

イベリコ豚に続く、スペイン産のブランドポーク

『純粋デュロック豚』が新たなブームの予感!?

 「脂がとろけるジューシーな味わい」に高

い関心！

ブランドポークの中でもイベリコ豚よりも希少性が高く、生ハムの素材としても知られる『純粋デュロック豚』に注目。

詳細は下記沖縄タイムズ記事を参照してください。

https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/594896

沖縄県　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　1,738円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

九州（福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島）・・・　　2,057円

四国（愛媛・徳島・高知・香川）・・・・・・・・・・・・・　　2,420円

中国（岡山・広島・山口・島根・鳥取）・・・・・・・・・・　　2,277円

関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫）・・・・・・　　2,420円

東海（静岡・岐阜・愛知・三重）・・・・・・・・・・・・・　　2,420円

信越・北陸（山梨・長野・新潟・富山・石川・福井）・・・・　　2,541円

関東（群馬・栃木・茨城・埼玉・千葉・東京・神奈川）・・・　　2,420円

東北（青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島）・・・・・・・　　2,541円

北海道　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　2,541円

税込価格となっています。

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