やけどにはじゅうぶんご注意ください！！！

（プルプル食感をより楽しむためには、土鍋を使うのがオススメです！）

1. 高野豆腐２個に対し、１リットルの水を土鍋に入れ、加熱する。
2. 沸騰したら、火を止め、高野豆腐を入れ、軽く沈めたらすみやかにフタをして４分放置。
3. 湯豆腐の要領であつあつでいただく。
   オリーブオイル＆塩で食べるのがオススメ。ネギやごま油なども合います。

※鍋の大きさや水の量、火力によって、時間は異なります。お好みで調整してください。
※やわらかくなりすぎる場合がありますのでお気をつけください。
※しょうゆなど塩分が多いものや酸性のものをかけると縮んでしまいます。

トロトロになるまで煮溶かした（１０分程度）高野豆腐に、
しょうがと砂糖（量はお好みで）を入れ混ぜる。
（ダマがあればお好みでつぶしてください）

1. 熱湯戻しした高野豆腐の水分を切り、２０等分にカット
2. コーンスープの素を豆乳と水でのばし沸騰させたら、高野豆腐を入れ、 中火～中強火で煮る（5分くらい煮るとトロトロ感が増します）
   ※ふつふつを維持。焦げ付かないように時折混ぜる。
3. 塩・こしょうで味を整える

1. 熱湯戻しした高野豆腐の水分を切り、２０等分にカット
2. お好みの豚骨スープを沸騰させたら、高野豆腐を入れ、中火～中弱火で２分くらい煮る

1. まず高野豆腐を硬めに戻し、絞って、細長に４等分にカット
2. 沸騰させた A に①を入れ、中弱火～中火で７分煮る
   ※噴きこぼれるのでふつふつ状を維持する火加減
3. 溶き卵を絡め、温かい内に、両面をこんがり焼き色が付くまで焼き、溶かしバターをかける。
   お好みでメープルシロップを

1. 抹茶は大さじ１の水で混ぜておく
2. 水に砂糖を入れて沸騰させ、高野豆腐を入れてフタをし、１分３０秒強火で加熱
3. 火を止めて抹茶を溶かし入れ、更に１分フタをせずに加熱する
4. 器に移し、あんこをのせる

• メロンを「赤道切り」して、種を取りだす
• 種の入っていた穴に、牛乳を注ぐ
• 内側から実をすくい、牛乳に絡めながら食べる
  ※ウイスキーも同様。ウイスキーの代わりに、ブランデーでもおいしいです。

1. 種をザルでこし、果汁を絞り出す
2. 氷の入ったグラスに、果汁をグラスの下から４分の１まで注ぐ
3. 2に、市販のサイダーを注ぎ、よく混ぜる
4. （お好みで）バニラアイスをスプーンですくってのせればできあがり

※ 果汁：サイダー＝１：３がおすすめです
※ メロン１玉から、３～４人分作ることができます