1. マッシュルームの軸を取り、“かさ”を６等分くらいにちぎる
2. 塩をふり、約５分おく
3. あつあつのごはんをラップに取り、２．を包む
   ★ポイント：ご飯が冷めていると、香りが出にくくなってしまいます
4. ３～５分蒸らし、マッシュルームに熱を伝える

※時間がたつと香りが逃げたり、マッシュルームの色がごはんに移たりするので、早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。

1. マッシュルームの軸をきれいに取って、かさの内側を上に向ける。
   ★ポイント：軸を軽く折るように取るのがコツ。きれいに取ると、スープが出やすくなります。
2. 塩をひとつまみまぶし、約5分おく
3. ２５０度（または１０００W）のオーブントースターで約５分加熱し、かさの内側にスープがたまったらできあがり
   ★ポイント：「５分」はあくまで目安です。加熱しすぎに注意してください！

※スープが出る量には個体差があります。
※スープは出ませんが、取った軸も一緒に加熱すれば、おいしくお召し上がりいただけます。
※分量は１個分ですが、いくつかまとめて調理することも可能です。
※取り出す際は、やけどに注意してください。

1. Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、マッシュルーム全体につける。
2. １．にパン粉をまんべんなくつける。
3. 約２００℃に熱した油で３０～４０秒ほど揚げる。
   ★ポイント：高温＆短時間で揚げることで、ジューシーな“レア”マッシュルームに！

※１個約１３ｇのマッシュルームを使用したレシピです。大きさにより揚げ時間を調節してください。
※ソースなしで食べる場合は、１．の前にマッシュルームに塩をまぶし、５分おいてから調理すると、おいしくお召し上がりいただけます。

1. 鍋に材料を全て同時に入れる
   ※同時に煮込むことで、魚肉ソーセージから出ただしと野菜から出たうまみが混ざり合い、おいしさがアップします！
2. 野菜が柔らかくなるまで２０分ほど煮たら完成。

【魚肉ソーセージのトマト煮込み カスレ風】

[材料]

• サラダ油　少々
• たまねぎ（みじん切り）　100g
• にんにく（みじん切り）　1片
• トマトジュース　180ml
• 魚肉ソーセージ （2ｃｍ幅で斜め切り）　2本
• サラダ豆　120g（2パック）
• バター　20g
• パセリ（みじん切り）　適量

[作り方]

1. フライパンににんにくとたまねぎを入れ、塩を少し振って弱火でゆっくり炒める。
2. 炒まってきたらトマトジュースを入れ、よく混ぜる。沸騰してきたら魚肉ソーセージを入れる。
3. ふたをして1分ほど煮て弱火にし、バターを入れる。
4. さらにふたをして、1分ほどトロミが出るまで煮る。最後にパセリを散らして完成。

【魚肉ソーセージのタイ風ピラフ】

[材料]

• たまねぎ（みじん切り）　80g
• にんにく（みじん切り）　1片
• レモン　2個
• お米（研いでいない物）　2合
• 水　400ml
• ナンプラー　大さじ2
• 魚肉ソーセージ　3本
• レタス　4枚分

[作り方]

1. たまねぎ、にんにくはそれぞれに塩を軽くふって、電子レンジ600Wで2分加熱する。
2. レモンは沸騰したお湯に入れ1分ゆでて皮をむいて5ミリほどの輪切りに切る。
   ※皮をむくことで、レモンの苦味を減らすことができます！
3. 炊飯器にお米・魚肉ソーセージ・たまねぎ・にんにくを入れ、よく混ぜる。
4. 水とナンプラーを加え、最後にレモンを敷き詰め、炊飯する。
5. レタスの上に盛り付けて完成。

注意！
圧力タイプの炊飯器では調理を行わないでください。
炊飯器の取り扱い説明書の記載に従って調理してください。