FOODEX JAPAN 2021 / 第46回 国際食品・飲料展

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FOODEXステージセミナー

FOODEXステージセミナーの開催日時・講演内容を
ご案内いたします。

3月9日(火)13:40-14:40
賛否両論×養老乃瀧
コラボメニュー開発秘話
賛否両論 店主
笠原 将弘 養老乃瀧株式会社
総調理長 中島 誠文
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3月10日(水)11:00-12:00
世界の最新食品トレンド
~今何が起こっていて、どこに向かっているのか?~
Innova Market Insights
日本カントリーマネージャー 田中 良介
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3月11日(木)11:00-12:00
食品小売業
~業界トレンド2021~
株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア
取締役
編集局 局長
千田 直哉
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3月12日(金)15:00-16:00
世界最大の中国食品市場のEC最前線
~アリババグループの事例天猫国際を中心に~
アリババグループ
Tmallジャパン株式会社
天猫輸出入ビジネスユニット
カテゴリーマネージャー 伊勢 公一
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※プログラムは予告なく変更となる場合がありますので予めご了承ください。(敬称略)

聴講無料 事前登録制
講演時間 講演内容
11:00-12:00
世界の最新食品トレンド
~今何が起こっていて、どこに向かっているのか?~
Innova Market Insights
日本カントリーマネージャー
田中 良介
田中 良介 氏
講演概要・講演者プロフィール
12:20-13:20
ウィズコロナ時代の品目別 日本食輸出
独立行政法人日本貿易振興機構
農林水産・食品部 次長
西本 敬一
西本 敬一 氏
講演概要
13:40-14:40
ジビエ最前線!
~外食・中食におけるジビエの利活用について~
亜細亜大学
経営学部 教授
伊藤 匡美
伊藤 匡 氏
講演概要・講演者プロフィール
15:00-16:00
日本の生鮮流通市場の未来と特殊冷凍テクノロジー
デイブレイク株式会社
執行役員
ロックフードエバンジェリスト
春日 大輝
春日 大輝 氏
講演概要
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