• 桂木 俊一郎 (かつらぎ しゅんいちろう) 異世界に転移してしまった日本人。珍しい食材との出会いが生きがい。
• シルフィン 俊一郎に雇われた獣人のメイド。住み込みで働いている。
• バート 四大貴族・サキュバール家の当主にして、俊一郎の親友。
• リュカ 稀代の女魔法使い。現在の魔法の在り方に複雑な想いを抱えている。竜であるノーブリュードの恋人。
• ノーブリュード 誇り高き飛竜の一族。だが、恋人であるリュカにはデレデレである。
• シャロン 四大貴族の一角、ロプス家の当主。その権力と財力は王家をも凌ぐ程。
• アイジャ 魔力発電と魔導機関を開発した発明王。世界最強の魔法使いの一角でもある。

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