お手軽簡単！冷凍野菜。ブロッコリ、ほうれんそう、さといもなど様々な種類がスーパーやコンビニで売られています。冷凍専用の野菜を使うなど、こだわって作られているのに、なぜか味や食感がイマイチになることも…。実は、調理の際にやりがちな大きな３つの“落とし穴”が冷凍野菜の本当のおいしさを損なわせていたのです！風味と食感を損なわず栄養素も無駄にしない！冷凍野菜の真の実力を引き出すための裏ワザを大公開します！