1月20日のことです。

✨初つけ麺✨

実に2年とちょいぶりの。






先に言い訳をさせていただくと、この2年で何度か予定に組み込んでいたのですが、さまざまなことで延ばし延ばしになって、この日まで行けずじまいという塩梅でした(^_^;)

そのパターンで行けていないお店は他にもけっこうあるんですよね。

ということで。

購入したメニュー

購入したのは。



未食のつけ麺をチョイス✨✨✨
その後に中待ちが発生していたのでベストタイミングだったようです😃

そしてトッピング伺いに『ニンニクギョフン』とコールして。



着ド〜〜ン‼️



横からもド〜〜ン‼️

つけ汁

つけ汁は写真でも分かるようにとろみのある濃厚具合で、僕的な勝手な『泡立っているつけ汁は美味い』という持論に合致しています😊

ということで、ここでやっと。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

​まずは。

麺

麺をプレーンで🍜

縮れの強い平打ち麺は、小麦の香りが芳醇で水〆バッチリの食感で旨旨し😋😋😋

プレーンで3啜りほどズルズルッとしてから。



つけ汁に潜らせて食べます✨✨✨

つけ汁は見た目通りに濃厚でありつつ、ほんのりと酸味も効いていてサッパリ感もあり、フライドオニオンの香ばしさと甘さも加わり美味しいです😋😋😋

豚

ご覧の通りの豪快カットの豚は、ウデ肉の特性が生きた豚出汁がたっぷり効いた濃厚な美味さで、しっかりと柔らかく煮込まれていて間違いのない出来の良さです👍

中盤からは。



麺丼の方に盛り付けられていたニンニクを、つけ汁にドボン✨

ニンニクの風味がプラスされると、やっぱりいいですね😋😋😋

そして終盤には。



別皿で提供されていた魚粉をふりかけてズルズル🍜

やはり魚粉をふりかけるとニンニク以上に味の表情が変わって、いわゆる2度美味しいです😋😋😋

ということで。



完食〜〜‼️

いやはや。

初のつけ麺もやっぱり美味しかったです😋😋😋

やはりこのお店は、もっと頻度を上げて来るべきだなと再認識して西新井の駅へと帰途に着きました。とさ。




ではでは👋

更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。

ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村