(cache)高級たまご【媛の愛】レビュー｜アンバサダー期間を終えての感想と作った料理まとめ

JAえひめフレッシュフーズの新商品、【媛の愛】が2020年7月より発売となりました。

現在は楽天市場にてお買い求めいただけます。

こちらのたまご、少々お高いだけあってめちゃめちゃ濃厚です。

シンプルなたまご料理も、ちょっと手の込んだたまご料理も、【媛の愛】はワンランクアップさせてくれる商品です。

元三つ星ホテルのコックさん
現ブログで食べてる人兼農家見習い
著者/レシピ作家/ブロガー/料理人
パンとお菓子とコーヒーが好き。
ついでに料理も好き。
最近はカンパーニュばかり焼いています。

instagramが更新頻度高めです。

著書
【三つ星ホテル見習いコックさんのまかないnote.】
2025/9発売に向けてレシピ執筆中

おかともひこ

後ほど紹介しますが、これだけ上質なたまごだと、お菓子作りにおいても非常に扱いやすく、且つ、しっかりとした味のベースを決めてくれるので好相性ですよ

【媛の愛】とは？？

『いつもの暮らしに、ちょっとした贅沢を…』がキャッチコピーの【媛の愛】。

その名の通り、愛媛の愛をお届けしてくれます。

JAえひめフレッシュフーズでは、他にもいろんなたまごのラインナップがありますが、その中でも最高級ブランドとして商品化されたたまごです。

おかともひこ

愛媛の農林水産物統一キャッチフレーズ『愛媛県産には、愛がある。』も愛媛県民には馴染み深いフレーズですね！
ぼくたちの厨房でも、普段は『フレッシュ卵卵』をメインに使っています。バンバン使えるコックさんの味方です。

そんな最上位ブランドの媛の愛の特徴は以下の通りです。

濃厚で鮮やかな黄身色
『見た目から伝わる美味しさ』その一言に尽きますが、加熱しても失われることのない鮮やかさ、白ごはんの上に載せるだけで、従来の卵かけご飯のそれとは一線を画す美しい黄身色です。
安心・安全
近年では、優良な食材として当たり前の基準となってきます。
【媛の愛】の鶏の飼料は、希少な遺伝子組み換えされていないトウモロコシや大豆粕を使用しています。
高栄養価
たまごに含まれる栄養素は意外と豊富で、食物繊維とビタミンCを除く全ての栄養素を含んでいます（出典）
中でもビタミンB、ビタミンE、葉酸を強化する飼料を与えることにより、上記の安全面だけでなく高栄養価のたまごとして商品化を実現しています。

おかともひこ

まずはぜひ、たまごかけごはんで。お醤油もかけずにそのまま食べてみてください！媛の愛のコクと旨味が存分に味わえます！