おからのもちもちチヂミ
あさりに含まれる鉄はヘモグロビンの材料となる栄養素です。貧血対策におすすめのレシピです。おからを使ってヘルシーに仕上げます。
- カロリー：
- 132kcal(1人分）
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料
| [a] おから | 60g |
|---|---|
| [a] じゃが芋(すりおろし) | 50g |
| [a] 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| [a] 片栗粉の汁 | 大さじ1 |
| [a] あさり(缶) | 大さじ1 |
| [a] 水 | 70cc |
| あさり(缶) | 20g |
|---|---|
| にら(長さ3cm・薄切り) | 20g |
| 赤パプリカ(長さ3cm・薄切り) | 20g |
| 素干し海老 | 4g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| [b] ポン酢 | 大さじ1 |
|---|---|
| [b] コチュジャン | 小さじ1/2 |
作り方
下準備
・あさり（缶）は身と汁に分けておく。
・bは混ぜ合わせておく（たれ）。
作り方
1. ボウルにaを入れ、よく混ぜる。
2. あさり・にら・パプリカ・素干し海老を加え、混ぜる。
3. フライパンにごま油を熱し、②を流しいれ、形をととのえ、こんがりと焼き色がつくまで焼く（中～強火約5分）。
4. 裏返し、さらに焼く（約5分）。
5. まな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。
6. 器に盛り付け、たれを添える
