1. 豆乳・牛乳は合わせて、湯せんで、人肌に温める。

2. オーブンに予熱を入れる（160℃）。

3. 卵にはちみつを加え、泡立てないように混ぜる。

4. 温めた豆乳・牛乳を加え混ぜる。

5. 水でぬらした茶こしでこす。

6. オーブンウェアに流し入れる。

7. フタをしてオーブンで焼く（約25分）。

8. 茶こしで黒糖をふりかける。