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最終更新日：2020年12月18日（金） 20時14分
「極上の料理」を「味覚エッセー」で楽しむ、新感覚の旅ドキュメンタリー。女優の門脇麦さんとフードエッセイストの平野紗季子さんがめざしたのは地方のあるレストラン…
番組内容
「レストランは扉だ。その土地の、人に、文化に、歴史に出会うための入り口だ」（フードエッセイスト・平野紗季子）。長崎県島原市のレストラン。料理はイタリアンがベースだがひと味違う。梅干しと赤じそと昆布のソース…地元でおやつとして食べる塩辛をのせた、焼き芋をアレンジした一品…島原で生まれ育ったシェフが生み出す「ここでしか食べられない」土地に根ざした料理。2人の旅を平野さんが書き下ろすエッセーでつづる。
出演者
- 出演
- フードエッセイスト…平野紗季子，門脇麦，
- 語り
- 岡田健史
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
人物情報
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