伊集院製油 | 有限会社 伊集院物産

貴重な鹿児島県産胡麻を釜炒り圧搾搾りした胡麻油と厳選した外国産胡麻を圧搾搾りした油を独自比率でブレンド。 深煎り胡麻の香ばしさは生はもちろん、熱を加えるとより香りが際立ちぐっと食欲をそそります。

地元鹿児島で集めた椿の実を選別、蒸篭で蒸しあげて圧搾加圧製法で搾りました。上澄みだけを蒲生の手漉き和紙で濾過した黄金色の鹿児島産椿油です。お肌の保湿や髪の毛のお手入れにご利用の方が多い椿油ですが、一番搾り椿油は食用としてご利用いただけます。オレイン酸の含有率も高く柔らかな香りとさわやかな風味が特徴。そのままサラダに、焼き野菜やアヒージョ、ちょっと贅沢に揚げ物等いろんな料理にお使い下さい。

国産の菜種と厳選したカナダ産菜種をブレンドし釜炒り、昔ながらの圧搾搾油機で搾ります。上澄みだけを薪窯で仕上げ蒲生和紙と綿布で濾過し瓶詰した菜種油です。菜種油そのままを味わうには生でお豆腐やお野菜に、揚げ物や炒め物もおすすめです。揚げ物はカラッと揚がって胃もたれしにくいとご好評いただいております。

鹿児島と青森で採れた国産菜種だけを使用。窯炒りし昔ながらの圧搾機で搾ります。上澄みだけを薪窯で仕上げ蒲生和紙と綿布で濾過し瓶詰した菜種油です。甘味のある極上国産菜種油はそのまま生でお豆腐やお野菜に、熱を加えると特に国産菜種の風味が際立ちます。炒め物、揚げ物は特におすすめです。