昨日の長女の塾弁当は、生姜焼き弁当でした^^
お弁当があるって本人も私も知らなくて(教えてくれた友人に感謝!笑)慌てて準備したよ。
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉と玉ねぎを炒めてから、みりんと酒、しょうゆを1:1:1で合わせ、ハチミツ少々と生姜のすりおろしをたっぷり加えた合わせ調味料を加えて絡めます。
私はお肉を先に取り出して、残ったタレを煮詰めてから最後にお肉にかけて和えるのが好きです。
紫玉ねぎを使ったので、ちょっとタマネギの色が変になってるけど(笑)美味しさは変わらずよ♡
・甘い卵焼き
・チーチク
・作り置き冷凍ストックしておいた黒豆煮
・スナップエンドウの塩茹で
・金芽米にカリカリ梅
こういうメニュー、私の大好物〜♡
野菜が少なかったので、味噌汁でカバー。
このスープジャーの中には、ほうれん草とお揚げ、白ネギで作った熱々のお味噌汁が入ってます◎
これで体も温まるし、野菜も補える^^
休みの日も一日塾で楽しみが何もないってのもかわいそうだから、娘の大好きな果物は必ず入れるようにしています。
いちごと、皮ごと食べられるぶどう。(シャインマスカットじゃないのよ〜。笑)
いちごもぶどうもシュッパで洗ってから水気をしっかり拭いて入れています。
目に見えない汚れや農薬など、少しでも減らせたらいいよねってことで、気持ちの問題だけどこれで洗ってます。
葉野菜なんて鮮度のもちがよくなるから、やって損はないな〜と毎回思います。
いつものことながら、空っぽのお弁当箱が帰ってくると本当に嬉しい^^
体力を落とさないためにも、この冬を乗り切るためにも、しっかり栄養のあるご飯を食べてもらわないとですね!
残り10日間も食事作り、お弁当作り、一緒に頑張りましょ〜^^
そうそう、昨日の夕食は、資(すけ)さんうどんのもつ鍋を買ってきて作ってみました。
うどん出汁とタレ、味付け牛テッチャン、輪切り唐辛子、冷凍うどんがセットになってるんです。
4人前で3000円くらいだったかな。
キャベツやもやし、ニラ、えのき、豆腐をもりもり入れて作ったんだけど、とっても美味しくて大満足でしたよ〜◎
写真、これしか撮ってないの↓ 残念無念。笑
牛テッチャンの食感といい、脂身の旨味といい、すっごく美味しくて野菜が進みました♡
締めがうどんっていうのもうどん好きとしては嬉しい!!
冷凍うどん、少し煮込むともっちりとして味が染みて、とにかく美味しかった〜!
これは年末年始にもいいぞ〜!!
資さんうどんのレジ横の冷凍庫で売ってるので、ぜひお試しください^^
オンラインショップもあるよ〜!
今日は冬至ですね。
一年のうちで昼が最も短く夜が最も長い日。
本当にあっという間に日が暮れました。
カボチャは買い忘れたので、柚子湯だけしました。(私はまだだけど)
香りの良い柚子で邪気を払って、ポカポカの柚子湯で体をしっかり温めて風邪をひかない体にしよう!!
去年は私が風呂に入る頃に、揉まれまくった柚子が湯船で破壊された状態で浮いてて、なんとも切ない気持ちになったので、今年は【揉みすぎ禁止令】を出しました。
・・・・・。
守ってくれるといいんだけど。笑
冬至に限らず、疲れた日には柚子湯、おすすめですよ^^
トイロノートの今日のレシピは、クリスマスに親子で一緒に作れるケーキ!ということでこちらのチーズケーキにしました。
材料を一つずつ加えて混ぜていくだけで生地ができるので、とっても簡単!
タルト生地の代わりに市販のオレオクッキーを砕いたものを使うので味の心配もありません◎笑
100円ショップ(これはセリアですね)でこんな形の紙型が売ってるので使うと
こんなに可愛らしいケーキになります!
いちごとか飾ってクリスマスのデコレーションをすると華やかになりますね^^
この型だとカットした時にハート型になるんです♡
子どもと一緒に作るところから楽しむことができるので、良かったらぜひお試しください♪
詳しいレシピはこちらです↓
新しい1週間が始まりました!!
もう今年が残り10日間ってとこまで来ちゃいましたよ〜><
実は我が家は完全に出遅れて、インフルエンザワクチンがどこもない!!ってなってしまってて
受験生は市から補助が出るのに摂取できずにいたのですが
友人が今ならここにあるよ!という情報をくれたので、今日娘たちと受けることができました◎
今年はインフルエンザはほとんど出ていないとは言うけれど
やはり受験生は出来る限りの予防をしたいですもんね〜。
協力できることは家族みんなで取り組むと決めているので、痛かったけどちゃんと我慢しました。笑
これに油断せず、手洗いうがい、そしてしっかり体調管理することを忘れないように心がけます!
今週も一緒に頑張っていきましょう!!
そしてみんなで楽しいクリスマスを迎えましょうねー^^
お弁当があるって本人も私も知らなくて(教えてくれた友人に感謝!笑)慌てて準備したよ。
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉と玉ねぎを炒めてから、みりんと酒、しょうゆを1:1:1で合わせ、ハチミツ少々と生姜のすりおろしをたっぷり加えた合わせ調味料を加えて絡めます。
私はお肉を先に取り出して、残ったタレを煮詰めてから最後にお肉にかけて和えるのが好きです。
紫玉ねぎを使ったので、ちょっとタマネギの色が変になってるけど(笑)美味しさは変わらずよ♡
・甘い卵焼き
・チーチク
・作り置き冷凍ストックしておいた黒豆煮
・スナップエンドウの塩茹で
・金芽米にカリカリ梅
こういうメニュー、私の大好物〜♡
野菜が少なかったので、味噌汁でカバー。
このスープジャーの中には、ほうれん草とお揚げ、白ネギで作った熱々のお味噌汁が入ってます◎
これで体も温まるし、野菜も補える^^
休みの日も一日塾で楽しみが何もないってのもかわいそうだから、娘の大好きな果物は必ず入れるようにしています。
いちごと、皮ごと食べられるぶどう。(シャインマスカットじゃないのよ〜。笑)
いちごもぶどうもシュッパで洗ってから水気をしっかり拭いて入れています。
目に見えない汚れや農薬など、少しでも減らせたらいいよねってことで、気持ちの問題だけどこれで洗ってます。
葉野菜なんて鮮度のもちがよくなるから、やって損はないな〜と毎回思います。
いつものことながら、空っぽのお弁当箱が帰ってくると本当に嬉しい^^
体力を落とさないためにも、この冬を乗り切るためにも、しっかり栄養のあるご飯を食べてもらわないとですね!
残り10日間も食事作り、お弁当作り、一緒に頑張りましょ〜^^
そうそう、昨日の夕食は、資(すけ)さんうどんのもつ鍋を買ってきて作ってみました。
うどん出汁とタレ、味付け牛テッチャン、輪切り唐辛子、冷凍うどんがセットになってるんです。
4人前で3000円くらいだったかな。
キャベツやもやし、ニラ、えのき、豆腐をもりもり入れて作ったんだけど、とっても美味しくて大満足でしたよ〜◎
写真、これしか撮ってないの↓ 残念無念。笑
牛テッチャンの食感といい、脂身の旨味といい、すっごく美味しくて野菜が進みました♡
締めがうどんっていうのもうどん好きとしては嬉しい!!
冷凍うどん、少し煮込むともっちりとして味が染みて、とにかく美味しかった〜!
これは年末年始にもいいぞ〜!!
資さんうどんのレジ横の冷凍庫で売ってるので、ぜひお試しください^^
オンラインショップもあるよ〜!
今日は冬至ですね。
一年のうちで昼が最も短く夜が最も長い日。
本当にあっという間に日が暮れました。
カボチャは買い忘れたので、柚子湯だけしました。(私はまだだけど)
香りの良い柚子で邪気を払って、ポカポカの柚子湯で体をしっかり温めて風邪をひかない体にしよう!!
去年は私が風呂に入る頃に、揉まれまくった柚子が湯船で破壊された状態で浮いてて、なんとも切ない気持ちになったので、今年は【揉みすぎ禁止令】を出しました。
・・・・・。
守ってくれるといいんだけど。笑
冬至に限らず、疲れた日には柚子湯、おすすめですよ^^
トイロノートの今日のレシピは、クリスマスに親子で一緒に作れるケーキ!ということでこちらのチーズケーキにしました。
材料を一つずつ加えて混ぜていくだけで生地ができるので、とっても簡単!
タルト生地の代わりに市販のオレオクッキーを砕いたものを使うので味の心配もありません◎笑
100円ショップ(これはセリアですね)でこんな形の紙型が売ってるので使うと
こんなに可愛らしいケーキになります!
いちごとか飾ってクリスマスのデコレーションをすると華やかになりますね^^
この型だとカットした時にハート型になるんです♡
子どもと一緒に作るところから楽しむことができるので、良かったらぜひお試しください♪
詳しいレシピはこちらです↓
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もう今年が残り10日間ってとこまで来ちゃいましたよ〜><
実は我が家は完全に出遅れて、インフルエンザワクチンがどこもない!!ってなってしまってて
受験生は市から補助が出るのに摂取できずにいたのですが
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やはり受験生は出来る限りの予防をしたいですもんね〜。
協力できることは家族みんなで取り組むと決めているので、痛かったけどちゃんと我慢しました。笑
これに油断せず、手洗いうがい、そしてしっかり体調管理することを忘れないように心がけます!
今週も一緒に頑張っていきましょう!!
そしてみんなで楽しいクリスマスを迎えましょうねー^^
みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!
昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。
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