【この店この逸品】「ジュースクレンズ＆サラダ」　ベジプラス（宇都宮）

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【この店この逸品】「ジュースクレンズ＆サラダ」　ベジプラス（宇都宮）

　特殊なジューサーを使い、野菜や果物を低速ですりつぶすようにして作った色鮮やかな「ジュースクレンズ」は８種類を販売。ケールやほうれん草などを使った緑色のジュースは、パイナップルやリンゴ、レモンなどを入れることで飲みやすい味わいに仕上げた。

　舛渕武士（ますぶちたけし）代表（３８）は「素材に熱を加えないので野菜に含まれる酵素などをそのまま摂取することができ、腸内環境の改善などに効果的」と話す。

　食事を同ジュースに置き換えて栄養を取りながら一日を過ごす健康法は国内外で関心が高まっているといい、１日分８本をまとめて購入できるセットも用意している。

　サラダのドレッシングは、ニンジンをふんだんに使ったものなど常時４、５種類から選ぶことができる。

　オリーブやアボカド、ローストビーフ、チーズなどのトッピング（５０円～１００円）で好みの一皿を作ってみては。

　◇メモ　ジュースクレンズは１本９００円（税込）▽宇都宮市元今泉５丁目４の１４▽（問）０２８・６８９・９５２２▽営業時間　午前１０時～午後８時、不定休