柚子の中身をくりぬき、調味した餅種を詰めて蒸し、半年間も自然乾燥させます。
美しい飴色、柚子の香り、上品な甘さとかすかなほろ苦さ、これらの絶妙さが時には芸術品と評される輪島を代表する銘菓です。

◆内容量： 1個入（92ｍ×92ｍ×50ｍ）
　　　　　2個入（152ｍ×87ｍ×52ｍ）
　　　　　3個入（215ｍ×87ｍ×54ｍ）
　　　　　6個入（290ｍ×198ｍ×54ｍ）

◆賞味期限：製造日より20日間（常温）