日頃何気なくお世話になっている「もやし」に“緊急事態宣言”！？売り場では山積みになっているのに、もやしがなくなっちゃうかもしれないなんて…一体なぜ？さらに、「強火で短時間加熱」だけではない、新たなもやし調理の鉄則を発見！もやしがベショベショになってしまう、見落としがちな原因とは？ほかにも、そばやトウモロコシ、ごまから作った見たことがない“不思議もやし”も登場！あなたの知らないもやしの世界へご案内。