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Kikka
@K_Link_
「牡蠣を食べるときは殻に口をつけてズルッとやらず、お箸などで貝柱を外してからパクッと食べた方があたりにくいらしい」という話、あまり知られていないのでご共有しまくりたい。 「細菌の多くは牡蠣の“殻”にいる」と昔三重の漁師さんから教えてもらい、私は一回もあたったことありません。
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午前11:37 · 2020年12月7日Twitter for iPhone
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Kikka
@K_Link_
返信先:
@K_Link_
さん
ちょっとだけでもリスク軽減できる方法をお伝えできれば、という気持ちだったのですが、沢山RTして頂きありがとうございます。 個人的に「きっかけキッチン」というお料理チャンネルをやっております。良かったらチャンネル登録よろしくお願い致します（宣伝
🙏
）
きっかけキッチン
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Kikka
@K_Link_
いえいえです
😁
それでもあたるときはあたっちゃうのかもですが、少しでもリスクを下げられたらと……！
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Kikka
@K_Link_
それでも当たっちゃうことはあるかもなのですが、多少リスクは低減できると思います……！
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実篤
@nonsharaku
返信先:
@K_Link_
さん
カキフライで２度あたったので「きっと何をやっても自分には無理だ」と体が受け付けなくなっちゃいました。
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Kikka
@K_Link_
おつらいですね
😭
 ほとんどの場合、加熱すると大丈夫らしいので、ひょっとしたら体質的に牡蠣アレルギーのけがあるのかもですね
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のぉてんき
@kakuredama
返信先:
@K_Link_
さん,
@C4Dbeginner
さん
浅草のオイスターバーで丁寧に説明してもらった時にへぇ～そぅなんですねってそれから気をつけるようになりました
😊
 それまで知らずに食べてたけど
😅
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Kikka
@K_Link_
加熱するとだいたいの場合、大丈夫になると聞いたのですが、ひょっとしたら牡蠣アレルギーという可能性もあるかもですね（意外と多いんだそうです……！
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Kikka
@K_Link_
ひょっとしたら牡蠣アレルギーという可能性もあるかもしれませんね……！（意外と多いそうです
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邪
@Lux_asterna_
返信先:
@K_Link_
さん
パックになって殻がないカキで尚且つ火を通していて当たったんだよな......しかもカキアレルギーでもなんでもなく、それ以降も毎年生でカキ食べてもなんでもない......あの時のカキは何だったんだろうな......
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太眉ＪＫ
リボン
⋈ぷにぷにゼリー!Z
@punix2zery
返信先:
@K_Link_
さん
牡蠣で当たるのは牡蠣の内臓に蓄積した貝毒が原因では……？ 有毒なプランクトンを食べた牡蠣の内臓に毒素が蓄積するのだから、細菌による食中毒とは性質が違う。 加熱しても毒素は分解しないから、生か揚げ物かは無関係だと思うけど。
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kero
@kero1209
貝毒だとフグ毒などと一緒で加熱によって無毒化されないですよ。腸炎ビブリオや大腸菌と言った細菌やノロウィルスは加熱したら避けれる食中毒の原因。
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ど真ん中☆栃木を元気にする！プロジェクト
@8kr8gm3uP8YzzH3
返信先:
@K_Link_
さん,
@Tun_311
さん
FF外から失礼致します。自分は7回当たりました。生は絶対ダメです。宮城県の老舗料亭で『過去うちで当たった人はないい
!!マーク
』では、自分は店を出て直ぐリステリンで口をすすぎ、正露丸を飲んでセーフ。馬鹿にしてた妻が当たりました。広島の老舗鮨屋、横浜のフレンチレストランでも友人と共に当たった
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ちょ～
@agemaru2
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@K_Link_
さん
私の周囲で食中毒になった人って、噛まずにすぐ飲み込む人ばかりでした。唾液には殺菌作用があるので、ちゃんと噛まないと当たりやすくなります。
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竿野　霊武
@Saoya_Tamadake
返信先:
@K_Link_
さん
最後の一文が印象深くなるせいか、「あたりにくい」、「リスク軽減」の趣旨を勘違いされてしまう人が居るようで人に伝えるってのは難しいですね
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カイ
@0505KSM
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@K_Link_
さん,
@wakura081
さん
生牡蠣大好き 自分もあたったことないですが、お腹弱いタイプなので仮にあたっても大丈夫だと思ってます(辛さ知らないやつ)
たけちゃん
@takechangourmet
返信先:
@K_Link_
さん
外からですが、 牡蠣の汁まで綺麗さっぱり飲んでしまいますが 今まで当たったことはないです 年に数回は食べております 生牡蠣を頼むお店は選びます
睡眠時無呼吸症候群
@Princes_Peach
返信先:
@K_Link_
さん
牡蠣食べ放題の忘年会した得意先さん、参加者10人程度のうち一人を除いて全員あたるという地獄絵図に。だが一番大量に食べまくった人だけがあたらなかった。 用心は勿論必要ですが、あとは運ですよ、運。
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