料理人
山口 修平 氏(ヤマグチ シュウヘイ)
専門ジャンル: イタリア料理
会社勤めを経て料理人に。料理長として日々研鑽
1984年、奈良県生まれ。大学卒業後、社会人経験を得るため東証一部上場の不動産会社にて2年勤務。その後、小さなころからの夢であった料理人に転身。大学在学中、ニュージーランドに語学留学した際に現地のイタリア料理店で短期間働いた経験などから、北新地、大阪ミナミなどのイタリア料理店で修業を積む。2019年4月、【北新地 リストランテ ア・フリーク】に入店し、料理長として活躍中である。
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