こちらへ💨💨💨

中待ちの際に助手さんから麺量確認があり麺増し申請をします。

その1番奥の席に着ド〜〜ン‼️

しばらく厨房内のオペレーションを眺めているとトッピング伺いがあり『ニンニクアブラ』とコールして。



着ド〜〜ン‼️



横っぺたからもド〜〜ン‼️


それではさっそく。

いただいちゃいますかね‼️

まずは。



野菜に乗っかっている背脂めがけて唐辛子をふりかけてからパクパク😋

もるさんパクパク‼️

うんうん✨

中間よりも、ほんの気持ちシャキに寄った茹で具合でパクパクいけちゃいます👍

スープ

スープは乳化度が低いのですが、大量の豚を茹でたのを物語る肉カスがガッツリとスープの中を泳いでいます✨✨✨

カエシの醤油が効いていますが、それに負けないくらいの豚出汁がマシマシで効いています😋😋😋

続いて。

豚

豚ド〜〜ン‼️

写真の1番左の刻みニンニクをまとったやつと右下のがいわゆる端っこ岩石豚で、かなりのボリュームに圧倒されます😬😬😬



塊なのですが脂身部分はフワフワで赤身部分はホロホロで、ガツガツと食べ進められます😋😋😋

そして。

天地返し&麺

下手くそな天地返〜〜しwww

二郎標準の幅と厚さの平打ち縮れ麺が醤油色をまとってお出ましで御座候🍜



啜ると表面は柔らかめで、中心部分はしっかりとコシがあり絶妙な食感で、短めなので啜りやすくズバズバいけちゃいます😋😋😋

そんなこんなで。



大満足で。

ごちそうさまでした〜❗️❗️❗️❗️❗️

季節外れの気温にやられて汗をかきかき、お店を出ると。



数件先のこちらで、毎回寄りたい衝動を抱えるのに必死です(^_^;)





家に帰ってから、いただきました