調理時間　20分　（2人前）（手羽先寝かせる時間含まず）

子ども評価　★★★★
　（美味しいねんけど、ちょっとだけ食べにくいよね
　　黒胡椒の味かどうかわからないけどピリッと美味しい）
嫁さん評価　★★★★
　（でも、きちんと切り込みが入ってるから身離れが
　　よくって食べやすいわよ　味は複雑な美味しさって感じだわね）

手羽先に少しだけ切り込みを入れて塩、胡椒&黒胡椒
チューブのニンニク、生姜を擦り込んで少し置いて
フライパンで焼くだけです。
味は思ってる以上に単純ではなくって香辛料が多めに
入ってる感じですが全然そんなことないんですよね
チリペッパーあたりを一緒に擦り込むともっと
スパイシーな感じになると思いますよー

【材料】
■ 手羽先・・・　　　　　8本
■ 塩、胡椒・・・　　　　適量
■ 黒胡椒・・・　　　　　適量
■ チューブニンニク・・・小さじ2
■ チューブ生姜・・・　　小さじ2
■ サラダ油・・・　　　　小さじ2

【作り方】
① 手羽先は骨と骨の間に包丁で切り込みを入れ身の部分を
　　広げます




② 皮の部分に軽く塩、胡椒をしニンニク、生姜を加えます




③ 手でしっかりと混ぜ合わせて黒胡椒をふりかけ冷蔵庫で20分ほど寝かせます




④ 熱したフライパンにサラダ油を入れて手羽先の皮の部分を下に
　　して中火で焼きます


⑤ 皮面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して蓋をして
　　蒸し焼きにしたら出来上がりです
　（弱火でだいたい8分ほど蒸し焼きにしました）




食べる時に魚焼きグリルなどで皮面をさっと焼くと皮面が
パリッとしますよー



kamekichi_papa
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カップヌードル「魚介仕立てのペペロンチーノ」

なんか、すごいネーミングのような気もしますが
どんな味なのか興味があったので食べてみました。


「オリーブフレーバーオイル」
これがポイントですね、きっと！！


「ガーリックの刺激！」どれほどのものか・・・


中はこんな感じで色々な具材が入ってそうです


出来上がりましたー
具材はキャベツ、イカ、フライドガーリック、赤唐辛子
マッシュルームなどなど


食べたみた感想は、あまり食べたことのない味です
シーフードヌードルとも少し違う感じです
具材は多いので色々な味が口の中に広がります
ガーリックの刺激！はあまり感じられませんでした・・・
最後まで具材たっぷりで飽きない味でございました

お勧め度　🐢🐢🐢（もう少し味に刺激があれば私は好きです）

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