日本酒初心者に向けた「初めての日本酒」講座。
日本酒の「基本の基」、歴史を紐解くと、日本酒が見えてくる「日本酒の歴史」、そして、今日本酒には何が起きているのか？「日本酒は世界酒に」そんな日本酒と、長～く付き合っていくために、覚えておいてほしいこと、などなど。
日本酒のあれこれを、分かりやすく、楽しく解説いたします。

「日本酒のおつまみにチーズをペアリングしてみる（合わせてみる）、そんな楽しみ方が、国内だけでなく、 海外でも注目されはじめています。日本酒もチーズもたくさんの種類があるなかで、どんなことを基本にペアリングしたら、 お互いがさらに美味しくなるのか、そのペアリングのコツを、実際にスーパーなどで手に入りやすい日本酒と日本産チーズを例に、 紹介していきます。視聴後に、すぐに実践できる日本酒とチーズのペアリングで、 もっと美味しく！もっと楽しく！日本酒のある食卓を彩りませんか。」

青森県の酒蔵の特徴、味わい、、県産酒米の種類、特徴等々、わかりやすく解説します。

日本俳優連合 アクション部会による殺陣集団・荒神による迫力ある殺陣と、東京の酒蔵紹介をプロモーションビデオにてご紹介します。

石川県が11年の歳月をかけて開発した新しい酒米『百万石乃白』。
県内20の蔵元が、それぞれの味と技で新しい地酒を造りました。その特徴とは？そして味わいは？
さらに、県内27の飲食店と22の蔵元が2週間をかけてペアリングディナーを開催する「サケマルシェウィーク2020」。
7年間愛され育ててきた、石川を代表する地酒と美食のイベント「サケマルシェ」をこのコロナ禍でも繋いでいくため、形を変えて石川県内全エリアで開催。地酒を愛する“オールいしかわ”の熱量を、ご紹介します。

愛知の酒蔵の若手後継者や蔵人が愛知県の酒蔵が抱える悩みや一生懸命取り組んでいること、愛知の酒の魅力、今後の展望等を熱く語り合う内容です。
コメディタッチながらも真剣に語りあっています。

岐阜の酒、岐阜の酒米（ひだほまれ）についてティスティング形式で紹介します。

山梨は清らかな水と、その水で育った美味しいお米から類を見ないお酒が各蔵元で丹精込めて造られています。地域ごとに違う水質から生み出される日本酒は、水質の違いによって独自の味わいがあります。名水の地である山梨県について、その名水で造る日本酒や本格焼酎を紹介いたします。

秋田の酒蔵全部魅せます！
34蔵一気に紹介”美酒王国秋田 ALL STARS"
20分で巡る秋田酒蔵の旅

群馬は美味しい地酒の宝庫！
各蔵から選りすぐりの１本をリレー形式で紹介します！
また、オール群馬の素材で作られている各蔵共通ブランドとは一体！？
↓また、群馬県独自のプレゼントの応募はこちらから↓
http://www.gunma-sake.or.jp/present2020/

岩手県オリジナル好適米「結の香」を始めとした、岩手のお酒の特長・個性豊かな造り手、個性豊かなお酒を紹介します。
また岩手のお酒の将来など南部杜氏からお話を伺います。

女性杜氏の数が都道府県別で最も多い長野県。女性杜氏4名がプレゼンターとして、長野県の魅力を座談会方式でお伝えします。

室町時代から江戸時代にかけて日本酒造りの技術は大きく進歩し、現代の酒造りの原型はこの頃に確立しました。また、京都の酒は、もともと市中ででつくられていましたが、伊丹の酒が台頭してきます。政治の中心が江戸に移ると、江戸には伊丹や灘から樽廻船によって大量の酒が供給され、食文化が発展しました。