脳活性の小箱

これほど簡単料理はないと思います。

塩抜きしたワカメの茎

（生の場合はさっとゆがいて）を、

めんつゆと七味唐辛子を多めに入れた液に

入れて、できあがりです。写真は七味唐辛子が

よく分かるように上にかけましたが、初めからめんつゆに入れて

おきます。（食べたとき、ピリッと感じるくらいに）

これが意外においしくて、食べると止まらなくなります。

私の得意料理です。（笑）

すぐ食べてもいいですが、一昼夜おくと、なおおいしく、日持ちも

するので、常備食にもなります。

私が勤めていた頃、よく職場に持っていきましたが、これは

大好評でした。

昨日友達から、塩抜きしたワカメの茎を頂いたので、暫くぶりに作って

みました。

私も塩漬けにした茎は、見つけたとき多めに買い、冷凍しておくように

しています。