先日、美容研究家の岡江美紀さんが主宰されるイベントに参加してきました＾＾
”食べて美しくなる”をテーマにされている美紀先生のお料理イベント
オーガニック、ヴイーガン、マクロビ、薬膳などなど…、
毎回様々な分野でご活躍されている料理家の方々とコラボレーションをされています
大変恐縮なことに、実は今年の４月には私も美紀先生のイベントに講師として出させて頂きました
美紀先生の肌質に革命を起こすというお話に、講師という立場ながらも聞き入ってしまったことを今でも思い出します(←おい)
それ以来いつかおじゃましたいな～と思いつつも都合がつかずにチャンスを見送りまくっていた私。。
でも、やっとやっとやーーーーっと！お伺いできるタイミングをつかみました～！！
しかも！今回は以前美紀先生にお声がけ頂き、ご縁を頂いていたソムリエであり料理家の沢樹舞先生とのスペシャルコラボ
元パリコレモデルでもあられる舞先生の美と食に関するお話は舞先生からしか聞けない興味深いものばかりでした～！
そしてこの日頂いた先生方のお料理は…
子羊の煮込みにサーモンキッシュ、リエット、マリネ、ブルスケッタetc...
ボリューム満点！そしておいしい♡
舞先生の子羊煮込みは1000人以上を虜にしたという珠玉の一品♡
子羊の臭みも感じることなく野菜の旨味もしっかり味わえる（しかも簡単！）な舞さんのセンスが光るお料理でした
そして美紀先生のキッシュも最高に美味しかったな～～♡
美肌＆リフトアップ効果も絶大なサーモンをふんだんに使った贅沢な一品！
しかもこんな華やかなお料理がフライパンでできちゃうという。。今回は堂々とその作り方を覗き込みました（笑）
(これは生徒さんたちにも味わってほしい…腕ふるっちゃおうかな？笑)
ソムリエでもある舞さんセレクトのワインもお食事とのマリアージュが最高でしたよ～
無添加にこだわり、本当に良いもので美しさに磨きをかけていくことをモットーとされている美紀先生
その知識の深さと本物への探求心、そして抜きんでたお美しさは本当に説得力も抜群
その上、トークセンスもピカイチ！←これはぜひ会場で実感されてほしいです
プロフェッシャルなお二人からたくさんの学びと刺激を頂いた幸せな時間でした＾＾
素敵な方々からの刺激って最高の原動力になりますね！
私ももっともーっと前に進むぞ～♡
今月のレッスンは単発のクリスマスディナーレッスンをもって募集は終了となります！
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お席あとわずかですので気になる方はお早めに。。♡
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