あっという間に過ぎてしまう梨の旬。せっかくならおいしく食べたいもの。そこで、見分け方から切り方、食べ方にいたるまで徹底追及！例えば、甘～い梨の見分け方…実は色だけでは判断できないため、梨特有のある場所を見るのが秘けつ！さらに産地の人たちが、実はしている“ある切り方”を発見。そこには、梨のポテンシャルを最大限に発揮させる秘けつが！ほかにも、昭和の梨狩りから生まれた“日本人の暮らしを変えた大発明”や、東北の山奥で発見した“幻の原種”の驚きの香りと味など、あなたの知らない梨の世界を大公開！