冷やしジャージャー麺を作ろう！！

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ジャージャー麺は、冷えてたら家族が喜びますよ〜！！冷たくてめちゃうまです！！











でもね、冷やしジャージャー麺はちょっとだけコツがあります！！
 
＜材料＞（２人分 ）
中華麺 　　　　　　　2玉
豚ひき肉 　　　　　　　150g
水煮たけのこ（みじん切り）　　100g
（A）
甜麺醤 　　　　　　　大さじ2
酒 　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ 　　　　　　　大さじ1
（B） 　
おろしにんにく 　　　　　小さじ1
水 　　　　　　　　　　　　300cc
顆粒鶏ガラスープの素 　　小さじ2
砂糖 　　　　　　　　　　　大さじ1
こしょう 　　　　　　　ふたつまみ



ごま油 　　　　　　　　大さじ1/2
（C）
片栗粉 　　　　　　　　　小さじ2
水 　　　　　　　　　　　大さじ1

きゅうり（せん切り） 　　　1本
＜作り方＞
【1】深めのフライパンに豚ひき肉とたけのこを入れて強火で炒め、肉の色が変わったら（A）を加えて炒め合わせる。さらに（B）を加えて煮立たせて（C）でとろみをつけ、最後にごま油を入れ混ぜる。バットか平らな皿にうつし、冷ましてから冷凍庫で30分～1時間ほどキンキンになるまで冷やす。
【2】鍋に湯を沸かし、中華麺を表示よりも1分長めに茹でる。氷水で冷やし水を切る。
【3】【2】に【1】をかけてきゅうりをのせてできあがり。

＜ポイント＞
・甜麺醤のきいた肉みそと、冷たい麺がベストマッチ！食欲がなくても食べられます！
・冷やすととろみがつくので、さらっとしていてOK！！
・冷やす時、ボウルだと冷めにくいので、なるべくバットや平らな皿にうつしてね。ボウルの場合は冷ます時間を長くしてね。
・氷水でしめるので袋の表示よりも1分長く茹でてね！

 
 
 









この夏、よく作りました！！
盛り付け違うとまた雰囲気変わるな。










子供達も大好きです！！
暑い時に作って食べてね！！

 
 



 

⭐️9月は阪急うめだ本店で旦那が爆汁肉餃子を販売します～！！

私はリモート販売をする予定です。リモートの日は決まり次第、また報告します！！