「うかい亭」
東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル 1F
03-3544-5252
https://www.ukai.co.jp/ginza/
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002367/
銀座・みゆき通り沿いに位置する「銀座うかい亭」は、洗練された料理、空間、最上級のサービスと美食の饗宴の舞台である銀座で味わう、非日常空間を堪能できる鉄板焼きやさんです。ジャン・ミシェル・フォロンのオブジェが佇む扉を開けば、そこには樹齢百年を超えたけやきの梁が醸し出す重厚な日本の伝統建築と西洋の美術品が美しく調和した、非日常の世界が広がっております。重厚感のある美食空間は、まさにモダンとノスタルジーの融合です。最上級黒毛和種”うかい厳選牛”をはじめとする選りすぐりの食材は、食を極めたシェフが目の前で調理。臨場感たっぷりに繰り広げられる華麗な技に目を奪われ、時に会話を楽しみながら、漂う香り、音など、五感のすべてで鉄板焼きの醍醐味を愉しむことができます。「食」が創り出すかけがえのない時間を、洗練された料理と最上級のサービスで提供するうかい亭。本物を知る大人のための美食の殿堂が、ここにはあります。