来ちゃった💨💨💨

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ということで、春期はコロナが未知のウイルスだったので涙を飲んで中止をしましたが、今現在は、どのようなものかが明るみになってきたので、最大限の感染予防を心掛けながらの青春18きっぷ旅を決行することにしました‼️

行き来する際のすったもんだは、また旅情編にて後から詳述したいと思います😊

ってなわけで。

開店10分後くらいの到着で、店内満席でしたので。

食券を先買いして、外で待ちをます。

購入したのは。

大豚ラーメン。

外待ちしてから5分程度で店内へ💨

カウンター上段台に食券と現金100円をパチリと置きながら麺増し申請をします👍

その後のトッピング伺いに『ニンニクアブラ』とコールして。

着ド〜〜ン‼️

麺ド〜〜ン‼️

野菜&豚ド〜〜ン‼️

それではさっそく。

まずは。

野菜から。

野菜は中間くらいの茹で加減でホクホクとしていて、トロトロな背脂と相まって美味しいです😋😋😋

スープは、微乳化から乳化の間……

要するに軽めな乳化で、甘さとショッパさのバランスがいいですね✨✨✨

豚は、分厚いカットのものがゴロリと入っていましたが、いつものことですが僕の撮影技術では伝わらない(^_^;)

食べると肉々しいミチミチミチとした食感で、齧るとサクサクと歯切れが良くて、筋張った部分もありましたが、一切硬さは感じませんでした😋😋😋

この部分の火入れが甘いと硬い、いわゆるハズレのものになるのでしょうね。

特に、ミスジ部分がめちゃくちゃ美味かったです😋😋😋

麺は、平打ちの縮れの少なめなウェーブ麺で、硬めな茹で加減でゴリゴリの手前くらいで、例の香ばしい香りがバッチリしていました🍜

ということでズバズバと食べ進めて。

完食〜〜‼️

幸せな時間は8分で終了しました✨

ということで次の目的地に向かうべく汗をかきかき前橋駅に戻りました。とさ。

ではでは👋