マリメッコのウニッコ。元気の出るカラー！(イエロー×ダークブルー) #テーブルコーデ #食器集め #あったら便利 #器 #マリメッコ #北欧

手編みバスケットが素敵なサイドテーブル。 #カフェ風インテリア #リビング #ナチュラルインテリア #サイドテーブル

欲しかったテーブルクッション、ゲット！ #購入 クッション #テーブルクッション #便利グッズ

#愛用 の ドレッシング 。なくなりそうなんで #購入 。 #リピ買い 続けてます＾＾美味しい〜◎ #おうちごはん #我が家のお取り寄せ #買ってよかった

今日はお弁当の日。 長女と夫のお弁当です＾＾ 少し前にたくさん作り置き冷凍しておいた鶏そぼろ。 ●お弁当にも大活躍！鶏そぼろ 昨日の給食もそぼろ丼だったらしいのに【お母さんのそぼろが食べたいから今日もそぼろがいい】というリクエストにより（笑）連チャンで＾＾； ほんとは違うおかずにする予定で、すでに定番の甘い卵焼きは焼いていたのでいつもとはちょっと違う盛り付けになりましたが、鶏そぼろ丼のお弁当です。 ●お弁当や朝食に。甘い卵焼き 卵焼きを薄くスライスしてご飯の上半分に並べて、残りの部分にそぼろを詰めて。 真ん中にスナップエンドウの塩茹でを半分に割ってあしらいました＾＾ こういう詰め方も大人っぽくていいでしょ♪ おかずは、チキンバーの塩焼きと、かぼちゃの煮物、チーチクです。 チキンバーはね、朝起きて一番最初にしっかり目に塩コショウをふってからグリルパンに入れて10分ほど魚焼きグリルで焼きました。 余計な油は落ちるし、皮はパリパリにやけるし、香ばしくて美味しい！ 唐揚げよりもかなりヘルシーなので、我が家では最近はこちらが人気です。 本当に、このグリルパンが大活躍〜＾＾深さがあるので油はねで庫内が汚れることもない♪ かぼちゃの煮物は電子レンジで簡単にできるこのレシピ。 ●電子レンジで７分！麺つゆで作る、かぼちゃの煮物 二人分のお弁当、完成！ 朝、お肉焼いたりしますが20分あれば余裕です♪ 作り置きしてたあの日の自分に感謝しながらのお弁当作りです（笑） しっかり食べて、忙しい週末もみんなで乗り切ろうーーーっっ！！ お弁当箱は、わっぱ弁当を愛用しています。特に手入れが難しいことはありません＾＾ずっと水につけておかないようにすること、洗った後は半日以上しっかり乾かしてからしまうこと、これだけは気をつけています。 冷めてもご飯が美味しいのでオススメですよ〜♪（何割り増しかで美味しそうに見えるのもね。笑） 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね＾＾

今日も一日外で仕事だったのですが、そこでパワーをほぼ使い果たし 帰宅後は放心状態というか完全に現実逃避してしまっておりました。 そんなときに【ピンポーン！宅配便でーす！】 き、来たー！！！超絶ナイスタイミング！ お取り寄せしてたもつ鍋だ〜＾＾ ここ数年、鍋の季節になるとワンシーズンで何回もいろんなお店のもつ鍋をお取り寄せして食べるようになったのですが、どれもそれぞれ特徴があって、しかも美味しいんですよね。 今回お取り寄せしたのは、おどろきっちん九州の【博多和風醤油もつ鍋】！ 2〜3人前のセットを購入しました＾＾ 注文から発送までがめちゃくちゃ早かったな〜♡ 国産牛もつ100%！ もつが300g、濃縮醤油スープが150g（850mlの水で伸ばします）、ちゃんぽん麺180g×2袋、九州産のニンニクと輪切り唐辛子、柚子胡椒も付いてました。 届いた時は冷凍便で凍っていたのですが、すぐに使う場合は氷水で解凍するとよいと書いてあったのでその通りにしました＾＾晩ごはんに間に合うように解凍できました！ 調理自体は超簡単！ 鍋に濃縮スープと水を入れて、付属のニンニクを薄切りにしたものを加えて煮立たせます。 そこに解凍した牛もつを加えて再び煮立たせます。 キャベツは北九州の若松産潮風キャベツ！３人で半玉使用。 包丁でカットせず、手で適当な大きさにちぎって加えたほうが美味しいですよ＾＾ さらに、もやしを周囲に散りばめました。 あまり野菜を多く入れるとスープが薄まるので、様子を見ながら1/2袋〜1袋ほど。 さらに重要なのがニラ。 ひと束を4cm長さくらいにザクザクと切って加えます。 子供達が辛いのは苦手なので輪切り唐辛子は今回加えませんでした。 大人の鍋だったらやっぱり加えたほうが美味しいですよね〜！ 最後にお豆腐を加えまーす！ 今回は木綿ですが、私個人的には絹ごしをツルツルっとスープと共に食べるのが好きです。 娘が木綿派なので今回は譲りました。笑 あまり煮過ぎないのが大事です！ もつ鍋、出来たよ〜！！ 疲れてる時、忙しい時にこのスピード感と野菜量は本当に助かりますよね〜＾＾ もつ、ぷりっぷり！！ しかもジューシーでめっちゃ美味しい♡ もつの旨味が溶け出したスープを吸った野菜が美味しくて、もつがなくてもエンドレスで食べれるって感じなんですよね。

夏休みに突入して、朝・昼・晩・お弁当作りと、毎日ご飯作りに奮闘しているみなさん、本当に、ほんとぉぉーーーにお疲れ様です！！！ 私も毎日【夏休み早く終われー」と念じながら頑張っています（笑） 毎日全力で作るのはしんどいので、数日に一回は手抜きご飯も折り込んで行きましょ。 パパッと出来る冷やしうどんを紹介します。 冷凍うどん、もしくはゆでうどんを熱湯でサッとゆでます。 ざるに取り、冷水でぬめりを取るように洗います。 この時に、このざる↓がとっても便利なんですよ〜。 横に口がついてるので、麺がボウルから溢れ出たりすることがなくて、とても使いやすい！！！ サイズが２種類あるんですが、両方使ってます。毎日大活躍です♪ 麺は氷を加えた冷水でしめると、より美味しいです。 水気をしっかり切って、器に麺を移します。 混ぜて食べるので、深さのある器にしてくださいね〜。 あとは、冷蔵庫にあるものをトッピングして行きます。 くし形切りにしたトマト、手で適当にほぐしたカニカマ、 エビの味がする！という謳い文句につられて買った天かすを全体にパラパラ。（←これ重要） 真ん中には温泉卵。（半熟のゆで卵でもOK！） 横にキムチもたっぷり添えて。 温泉卵の作り方はここに書いてます↓ 半熟卵も簡単に作れますよ＾＾ ●低温調理器で作るローストビーフや温泉卵 ●電子レンジでゆで卵が出来る便利グッズ！ ●ゆで卵の作り方と、ゆで時間による卵の黄身の状態の変化 あとはめんつゆを注ぎ入れます。 ２倍濃縮タイプを使用しました。 （50mlのめんつゆに対して水が150ml。合わせたものを使用しています） 最後に万能ネギの小口切りをたっぷりかければ出来上がり〜！ 家にあるもので作る、ぶっかけ冷やしうどんの完成〜♪ なんちゃないです（笑） でも、これが美味しいのです♡ キムチと天かす、カニカマ、なんでこんなに合うんだろう〜なんて言いながら 娘も私もペロリと食べちまったよ〜。 うどんに限らず、もちろんそうめんやお蕎麦でもいいですよ＾＾ きゅうりとか、炒めたナスやズッキーニ加えてもいいし、 カニカマの代わりにハムやちくわ、かまぼこなんかでもいいし。 でも天かすだけは忘れずに入れて〜とお願いしたい！！ 手軽な冷やしうどん、ぜひお試しください♪

いま私がどハマりしてよく食べている絶品おつまみを紹介します＾＾ 作り方は超簡単！！ まずは完熟のアボカドと塩昆布を準備してください。 アボカドは、包丁でぐるりと一周種の周りに切り込みを入れて その切り込みの両サイドを手で持ってひねるようにしたらこんな感じでパカっと取れます。 種を取りたい場合は、包丁の根元を種にさしてからひねると取れますよ＾＾ 皮をむいて、食べやすい大きさの薄切りに。 器にアボカドを盛り付けて、お好み量の塩昆布をのせます。 塩昆布はスーパーでこんな感じのものが売ってます＾＾（最近は減塩タイプなんかも売ってます） 最後にごま油を大さじ１ほど全体にまわしかければ出来上がり〜！ アボカド塩昆布の完成ー♪ これがめちゃくちゃ美味しくて！！！ 食べ出すと止まらなくなっちゃうんですよね。 お酒のおつまみにもぴったりだし、サラダがわりに食べるのもオススメです。 完熟の濃厚アボカドのねっとりとしたコク、そこに旨味たっぷりの塩昆布と食欲そそるごま油の香り、最高に美味しい〜♡ アボカド好きな女性、多いですよね＾＾ ぜひ試してみてほしいな〜♪ 週末の晩酌、家飲みのおつまみにぜひ！！！ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね＾＾