米・水・人にこだわった、私たちの心のこもった日本酒・本格焼酎をご紹介します。
飛騨の自然の恵みで育った酒造好適米『ひだほまれ』と、
太古の昔から脈々と流れる、飛騨山脈からの地下水を、
杜氏が魂を込めて醸した天領の日本酒。
江戸時代に飛騨を愛した日野屋佐兵衛から
脈々と受け継がれた、『飛騨を語る飛騨の酒』です。
天領の日本酒(種別表示)
天領の日本酒を、人気アイテムやコンセプト、
四季折々の季節提案別に紹介しています。
大吟醸や純米吟醸と言った分け方ではなく、
天領の日本酒のコンセプトがお分かりいただけるかと思います。
天領の日本酒(コンセプト表示)
酒造りへのこだわりから生れた天領の本格焼酎。
減圧蒸留機を使って仕込んだ天領の本格焼酎、
酒造好適米を使った米焼酎や、
シェリー酒の古樽で熟成を重ねた麦焼酎、
そしてそば焼酎など、心を打つ飛騨の焼酎です。
天領の焼酎
天領では、飲用の日本酒のほかに、
料理酒も醸造しています。
また、日本国内にとどまらず。
海外でも、高い評価をいただいております。
料理酒・リキュール・輸出酒等