太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

居酒屋の達人・太田和彦が、島根県は出雲と松江へ。 大社に詣でて絶品「出雲そば」を堪能し、居酒屋で味わうは地元鮮魚のこだわり料理! さらに、創業70年の老舗居酒屋へ!

今回の番組内容

居酒屋の達人・太田和彦が、山陰の島根県へ。神々の国・出雲と、水の都・松江を旅します。 まずは太田さん、宍道湖沿いを走る一畑電車に乗り、のどかな風景を眺めながら、出雲の国から日本全土を見守る大国主命を祀る出雲大社へと向かいます。 大社を詣でた後は、名物“出雲そば"の専門店へ。古民家を活かした落ち着いた雰囲気の店で味わう、出雲そば…。その野趣あふれる風味と喉ごしの良さに、太田さんも大感激!

今回の番組内容2

そして、松江に戻って訪ねた居酒屋一軒目は、若き店主の新しい店。地酒がメインの日本酒は、豊富な品揃えを誇ります。 店主は奥出雲の出身で、名料亭などでの修業を重ね、故郷に近い松江に店を構えました。その料理人としてのこだわりは、地元に揚がった魚しか扱わないこと!

今回の番組内容3

次いで訪ねた二軒目は、太田さんも幾度か訪れたことがある、創業70年を越す老舗居酒屋。今は亡き前女将をしのびつつ、現店主が腕によりをかけた肴を、じっくりと味わいます。

番組内容

◆居酒屋と旅の達人・太田和彦が、居酒屋探訪ふらり旅。 訪れた旅先で、昼は古き良き街並みや古刹を散策。そして夜は…地域に根付いた“上質な居酒屋"を厳選して訪問。こだわりの銘酒や料理をじっくりと紹介します。 暮れなずむ旅先の街。居酒屋の暖簾をくぐり、銘酒と肴を愉しんで…主人やおかみと交わす、二言三言…。 ふらりと入った店が、旅一番の思い出となる…。そんな「あぁ、行きたい…」と思ってしまう旅へ、皆様と。

出演者

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