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最終更新日：2020年8月14日（金） 12時10分
極上のすしを「美の壺」が大特集!江戸前、京都、金沢をはじめ、巻きずし、ちらしずしまで勢ぞろい!すしダネ、すし飯、器、包み紙…「食べる芸術」すしの魅力に迫る!
番組内容
日本が世界に誇る食の芸術「すし」を90分拡大スペシャルで大特集!▽140年伝わる老舗の技に密着!「江戸前ずし」の艶の秘密とは?!▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが!▽金沢では、高級魚「ノドグロ」のすし誕生秘話を紹介!▽かんぴょうからカリフォルニアロールまで、魅惑の「巻きずし」の世界!▽俳優・木村多江は、「知られざるすし」を探して高知の海と山へ!▽石橋蓮司×草刈正雄のすし対決!
出演者
- 出演
- 草刈正雄,石橋蓮司,木村多江,
- 語り
- 木村多江,斉藤隆史
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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