（開封済みのミックス粉は必ず冷蔵保存で、早めに使い切るようにしましょう〜！）



お家でクレープ屋さんごっこ、子どもと楽しむのもいいものですね＾＾（大人も楽しいよ！）
みなさんもクレープ祭しませんか〜♡



トイロノートの今日のレシピは、ゴーヤチャンプル〜！



苦手な人も多いだろうけど、私も大人になって好きになったゴーヤチャンプル！
食べたら、美味しい〜！！ってなるかもですよ＾＾

材料はこちら。シンプルにゴーヤと豚肉、鰹節に卵、お豆腐です。



豆腐は水切りしておきます。
手でちぎって熱湯で茹でる！！



炒め物に使う場合はこれが一番水切りできるのでオススメです。
手でちぎることで断面に味がしみやすくもなります◎



ただ、これが面倒だな〜って人は、キッチンペーパー2枚でちぎった豆腐を包んで耐熱皿に乗せて、ラップせずに3分ほど加熱すれば、水切りできるのでこの方法でもOKです。


サラダ油を敷いたフライパンを中火で温めたら、豚肉から炒めて行きます。
肉の色が変わったところで、下処理をしておいたゴーヤを投入。



ゴーヤはこの方法で随分食べやすくなります。
苦味が苦手な人、試してみませんか＾＾


豆腐を加えたら酒を回し入れ、ざっと炒め合わせます。
酒を入れると風味がとっても良くなりますよ〜！



醤油とみりんを加えて鰹節の半量を加えます。



溶き卵を加えて、軽くとじるように大きく混ぜます。
ここで味見して、物足りなければ塩や醤油で味付け！



器に盛り付けて、残りの鰹節を振りかければ完成〜♡



苦味と甘みが絶妙！
ゴーヤが苦手な私も美味しい！と自画自賛したゴーヤチャンプルが出来ました〜。笑

豚肉をスパムやランチョンミートにしても美味しいよね〜＾＾（こっちの方が食べやすいかも！）
あまり濃い味付けではないのでパクパクいけます。

途中で加える酒がポイントです！！

夏バテ防止にオススメ！
ぜひゴーヤチャンプルー作ってみてくださいね♪

詳しいレシピはこちらです↓



子供の頃、扇風機に向かって「ワレワレハ宇宙人ダ！」と言って遊んでいた人も多いと思いますが、
あれって無意識についやっちゃうものなんでしょうね。

40過ぎてもやってしまってた。笑

部屋に一人でいる時なのに「ワレワレハ・・・」って寂しすぎるわ！！！
我に返った時の自分よ・・・。

どうでもいいことなんですけどね、どうしてもあの時の虚しい気持ちを成仏させたかったので自白しました。笑


明日も暑くなりそうですよ。
体調管理をしっかりして、周りに声がけしながら一緒に頑張りましょ〜＾＾


みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう。