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更新日：2020年7月21日
ワイン県宣言から1周年！山梨のワインを味わい尽くそう！
「日本ワイン」の発祥の地で生産量、ワイナリーの数共に日本一の山梨県が、令和元年8月に「ワイン県」を宣言してから早1年が経とうとしています。新型コロナウイルス感染症の影響で生活様式も変わりつつありますが、山梨県のワインの美味しさは日々進化しています。令和２年8月7日、やまなしワインを愛する皆様、「ワイン県」1周年を一緒にお祝いしましょう！
目次
ワイン県やまなし宣言１周年記念イベント
山梨県が「ワイン県」宣言を行った日から令和２年８月７日で１周年を迎えます。
この１周年を記念して、８月７日（金）午後７時３０分から「ワイン県やまなし１周年記念イベント」をオンラインで開催します。
当日は、県内ワイナリーで活躍中の３人の女性醸造家とネット中継で結び、彼女達が心を込めて造ったワインを飲みながら、味わいや醸造についてお話を伺います。また、８月７日（ハナビ）という開催日にちなみ、県内数か所で花火の打ち上げも中継されます。
このイベントは、YouTubeでライブ配信しますので、ぜひ皆様も美味しい県産ワインを片手に美しい花火を見ながら夏の夜のひとときをお楽しみください。
※イベントの詳細は、下記バナーよりご覧ください。
山梨のワインと食を楽しめるレストラン“Cave de ワイン県やまなし”オープン!!
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東京都・日本橋にある『Cave de (カーヴ ド）ワイン県やまなし』は、山梨県産ワインと地の食材のペアリングを楽しむ「食の体感拠点」として、2020年7月13日にリニューアルオープン！ワイン県やまなしの魅力を満喫できる「Cave de ワイン県やまなし」のレポートはこちら。
おうちでワイン県～ワイン県やまなしの美味しいワインを家飲みで応援！～
3密等を回避する新しい生活様式の広まりにより、各地の特産品をお取り寄せしたり、家飲みやオンライン飲み会などを自宅で楽しむ人が増えています。ワイン好きな方におすすめなのが山梨の「ワイン県やまなし家飲みキャンペ−ン」。各ワイナリー等のオンラインショップを掲載の特集はこちら。
フレンチ？和食？山梨ワインに合う料理を楽しめるお店はココ
甲州ワインをはじめとする山梨ワインにぴったりの料理とは？魚 を寝かせて旨みを引き出した「エイ ジング寿司」や甲州地どりの焼き鳥など。山梨県下のユニークなお店や東京で山梨ワインを楽しめる店を掲載の特集はこちら。
ワイナリー勤務経験もあるまち案内人と一緒のワイナリー巡りはひと味違う！
ワイン県山梨は、ワイナリーの数も全国一。ワイナリーを巡れば、それぞれに特徴あるワインが味わえます。中でも30軒ほどのワイナリーが密集する甲州勝沼町をワイナリー勤務経験もあるまち案内人と巡る楽しさいっぱいの１日ガイドはこちら。
ワインの豆知識
日本で造っていても日本ワインとは限らない
日本国内で製造するワインを「国産ワイン」と言いますが、すべてが「日本ワイン」ではありません。「日本ワイン」は、国産ぶどうのみを原料とし、日本国内で製造された果実酒のこと。2018年10月30日から、誤解や混乱なく商品を選べるようにラベル表示の基準が施行されました。日本ワインの味わいの特徴は、日本の伝統的な料理の特徴でもある「繊細さ」。すし、てんぷら、スキヤキといった和食とぴったり合うワインなのです。
開けて残ったワインをどうする？ 飲み残しワインの活用法
ワインボトルを開けて、全部飲みきれないときってありますよね？開栓したボトルに再度コルクで栓をしようとしても、力が必要でなかなか入れずらいものです。とっておきの方法は「ラップをボトルの口に上からかけて輪ゴムで縛る」こと。冷蔵庫に入れれば１週間ぐらいなら、時間の経過によって味わいの違いを楽しみながら飲むことができます。
また、残ったワインは料理に使用したり、桃やぶどう、洋ナシなどのコンポート作りにも生かせます。
ワイン県ならではの奥深い魅力を味わいにぜひ山梨へ
日本ワイン発祥の地にして、ワイナリー数でも日本ワインの生産量でも一位の山梨。ワイナリーを巡れば、今や世界でも認められるようになった日本ワインのファンになり、そして通にもなれること間違い無し。自然に囲まれてワインに合う食事を楽しめる店や温泉など、じっくりと山梨を旅してワインを楽しんでみては？
