未来を担う子どもたちの「食育」を応援するために始まり、今年で9回目を迎えるはずだった「ジュニア料理選手権」。残念ながら中止となりましたが、その代わり、おうちで楽しく料理にチャレンジできる、とっておきのコンテンツをご用意しました。料理の基礎知識を学びながら、作る楽しさを体験できる8レシピを、3つのパートに分けてご紹介します。夏休みの宿題に使える『宿題用レポート用紙』もご用意。ぜひご活用ください！
※「アジパンダ®」は味の素（株）のキャラクターです。
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自宅で調理実習
まずは覚えたい
料理のいろは
ご飯・みそ汁・卵焼き
３品すべて作れば、献立が完成！ しみじみとした和食のおいしさを味わって。
習得すれば一生もののレシピです。
鶏とごぼうの炊き込みご飯
鶏肉のうまみと、ごぼうやきのこの風味が引き立った、しみじみと味わい深い炊き込みご飯です。作り方では、お米のとぎ方からていねいに解説。『ごぼうのささがき』にもトライしてもらいます。
![ボタン:このメニューを作ってみる](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="384" height="103"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
油揚げと豆腐のみそ汁
日本人のソウルフード、みそ汁の基本的な作り方を学んで。油揚げは、だしが冷たいうちに加えることで、うまみを引き出します。下処理の『油抜き』も覚えましょう。
巻かない卵焼き
初心者が挑戦するのにおすすめの卵焼きです。やわらか食感の秘密は、マヨネーズ。卵のたんぱく質が固まるのをやわらげ、ふんわりと仕上がります。
![part2](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="95" height="86"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
共食の提案
家族でわいわい
ホットプレートごはん
大人気メニューのビビンバ、グラタンをホットプレートでBIGに作ってみよう！
目の前で料理が完成していく楽しさを家族や仲間と共有すれば、盛り上がること間違いなし☆
彩りビビンバ
焼き肉やナムルの「斜めのせ」に、みんなの視線集中！ 彩りを考え、具材を盛りつけていく楽しさを味わって。各種ナムルの作り方も学べます。
マカロニグラタン
大好きなグラタンが、目の前で完成していく過程が楽しい一品。ホワイトソースって、何と何からできているんだろう、という点にも着目しながら作ってみて！
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実験風コンテンツ
自家製にチャレンジ！
ケチャップ・バター・サラダチキン
いつも何気なく食べている『あの食品』、実はおうちで作れるんです！
イチから作ってみることで、新たな発見・感動が……！
自家製ケチャップ
甘酸っぱくて、うまみたっぷりのケチャップ。あのおいしさは、トマト以外にも、たくさんの食材で構成されています。
自家製バター
生クリームとポリ袋があれば作れる驚きレシピ。バターの副産物、バターミルクの活用法も紹介します。
自家製サラダチキン
コンビニの大ヒット商品サラダチキンをおうちで。作る過程で登場する、野菜の意外な役割にも注目です。
〜夏休みの宿題に〜
料理を作って、
レポートにまとめよう！
料理を作ったら、まずは写真を撮って！ 味や感想とともにレポートにまとめてみよう♪ 下のボタンをクリックすると、専用用紙がダウンロードできます。１品につき１枚。たくさんの料理にチャレンジした場合は、コピーして使ってね！
味の素(株)が運営する料理サイト・味の素Parkでは、
親子で楽しめる「あじのも帳」を公開中！
料理にまつわる漢字の問題を解くだけで、
たのしく学べて、おいしいごはんに出会えます！
▼くわしくはこちらのサイトから
