コロナ死亡率「キャベツとキュウリ」で減少を“深堀り”解説

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　キャベツとキュウリを食べると新型コロナで死なない――。こんな研究結果が発表されて話題になっている。

「調査をしたのはＷＨＯ傘下の『世界呼吸器疾病連盟（ＧＡＲＤ）』の研究陣です。仏モンペリエ大学医学部のジャン・ブスケ名誉教授が中心になり、国ごとの新型コロナの死亡率と野菜の消費量の関係性を調査した。するとキャベツの消費量が１日１グラム増えると国の死亡率が１３・６％低下。キュウリの場合は１５・７％低下する可能性がみつかり、医学論文公開サイト『ｍｅｄＲｘｉｖ・ｏｒｇ』に論文をアップしています」（国際政治経済学者の浜田和幸氏）

　この論文によると、コロナによる死亡率が世界最低水準のラトビアでは、１人が１日平均３０グラム近いキャベツを消費している。一方、死亡者が多いベルギー、英国、スペイン、イタリア、スウェーデン、フランスではキャベツとキュウリを摂取する割合が少ない。フランスの消費量は１グラム、他の５カ国は５グラム未満だったという。