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10年ちょっと建て直し屋やってたので、助かる会社 と 何ともならん会社のちがいには敏感になる。何ともならん会社は 意外と現場の雰囲気が明るい。でも本当はゆるいだけ。もちろん、役員や経理やスター選手あたりは辞めてる。
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ナオさんのツイート
山口徳山駅から徒歩10分の割烹「つきひ」で一人飯。
鱧の湯引きと天婦羅、オコゼの刺身にあらの味噌汁、穴子飯。お皿のオコゼの頭はまだ動いていて、身の歯応えに加え、内臓や皮も臭みなく申し分ない旨さ。加えて、天婦羅を揚げる大女将がチャーミング。五橋の二合を付けて8,140円、文句ありません。
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高知の酔鯨で酔ってます。
コロナの影響で新幹線の入りはまばら。４時間半の長旅をもて甘し酔うしかない状況。酔鯨は僅かな甘味を感じる以外に癖もなく、飲みやすい。後口が残らないのはつまみを楽しむのに邪魔じゃないが、時間をもて余す酔人にはもう少し構ってほしい気も。コップなくラッパ飲み。
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引用ツイート
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ナオ
@hL6pRhh4EFBpSSn
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雑居ビル二階の「丿貫」は店内暗めだが、広い窓が開放的で店を出てからのテラスからの眺めは、ハーモニカ横丁を行き交う人が異世界の様で不思議な感覚をもたらす。ポテサラの次がステーキで、〆にそばと並んでリゾットが、日本酒もワインもありで、注文も居酒屋とビストロの二つの世界を行き来する。
雑居ビル二階の「丿貫」は店内暗めだが、広い窓が開放的で店を出てからのテラスからの眺めは、ハーモニカ横丁を行き交う人が異世界の様で不思議な感覚をもたらす。ポテサラの次がステーキで、〆にそばと並んでリゾットが、日本酒もワインもありで、注文も居酒屋とビストロの二つの世界を行き来する。
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恵比寿のALTRO !はカウンターのみのコンパクトなビストロでも、三人の若いスタッフが丁寧に対応していて好感度大。二杯目の奥尻産の白はすっきりした味わいでお薦め。牛タンはボリューミーな写真写りだが、柔らかく煮込まれていてあっさりした味も相まってペロリです。一人二杯で二人二万円ちょうど。
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シュヴァル・ドゥ・ヒョータンでの二度目の池袋ディナーは、お相手が酒量底無しとあってペアリングワイン込みを選択。前回より一万円アップの二人24,500円となったが、食事ばかりかワインとの相性まで楽しみの幅が膨らみ、エンターテイメントとしてのディナーとなった。繊細な料理だけのお店ではない。
ある会社の人事の方がいってたが、若手社員が辞める理由に「祖父母の介護」がちょくちょくあると。８０歳の祖父母の介護を５０代の父母、２０代の孫のどちらがするかとなった時、現時点で給料の安い孫が見ることにする、という家庭が結構あるそうな。ちょっと衝撃的だった。
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1.3万
3万
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いきなりステーキの行動記録つけてみました。ホルダーの皆さんは参考にしてください
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累計感染者数が倍増するまでの推定日数を最新値加えて対数グラフ化。週末の検査数低下の影響で波打ちがありますが、概ね同じ傾きで日数が伸びている。韓国程の傾きはないが、欧米とほぼ同じであり、外出自粛の効果が出ている。細破線はこれからの予想で、5月6日に感染者累計が16,000人と逆算される。
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引用ツイート
ナオ
@hL6pRhh4EFBpSSn
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表1の傾きから累積感染者数が倍増するまでの日数を計算。曲線の蛇行は一週間周期で、土日の検査数低下を反映。欧米は当初2～3日で倍増から改善、日本は3月半ばに15日であったのが5日に急落し小池都知事や国の宣言に繋がった。13日に10日に、18日に16日まで回復し、もう一段の伸びが必要な状況。 twitter.com/hL6pRhh4EFBpSS…
表1の傾きから累積感染者数が倍増するまでの日数を計算。曲線の蛇行は一週間周期で、土日の検査数低下を反映。欧米は当初2～3日で倍増から改善、日本は3月半ばに15日であったのが5日に急落し小池都知事や国の宣言に繋がった。13日に10日に、18日に16日まで回復し、もう一段の伸びが必要な状況。
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引用ツイート
ナオ
@hL6pRhh4EFBpSSn
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先日作成した累計コロナ感染者数グラフに最新値と東京を追加しました。日本全体では、13日と18日あたりで変極点が見られます。各々、小池都知事の不要不急の外出自粛要請と国の緊急事態宣言の二週間後であり、効果の現れと推測されます。直近では、東京は全国より傾きが緩やかに見えます。
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先日作成した累計コロナ感染者数グラフに最新値と東京を追加しました。日本全体では、13日と18日あたりで変極点が見られます。各々、小池都知事の不要不急の外出自粛要請と国の緊急事態宣言の二週間後であり、効果の現れと推測されます。直近では、東京は全国より傾きが緩やかに見えます。
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大人四人分をレンチンで作る自信はなく、普通に鍋でお米を炒めるところから作りました。お皿ばかりか鍋まで繰り返しすくって一粒残らず食べてもらいました。ピザに載せる細切れの安いチーズなのに、ピザの時よりコクと深みが感じられて興味深かったです。右上の出来合いのお惣菜はご愛嬌です。
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引用ツイート
河瀬璃菜 りな助
@Linasuke0508
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ご飯も炊いてないし、お米も少ししかない...って時に作って欲しいのがレンジで簡単に作れる【ミルクチーズリゾット】
お米から作れて、15分もあれば完成する
トッピングはレシピのように生ハムでもベーコンでもツナ缶でも好きなものでOK 
offers.jp/media/food/a_1
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まだ、桜は五分咲き。散歩がてらで久しぶりに寄った立川駅近くのヴァン マルシェが以前よりグレード二つ上がっていて出色。一口スープに始まる3,500円のランチコースは、見た目も内容も価格を圧倒。以前は年上のビズネスパートナーが主導していたのが、今はシェフがやりたいことをやっているとのこと。
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ハイデラバードは三回のインド訪問の中でも一番の都会で、野良牛は皆無な上に野良犬もあまり見かけず。交差点に信号はあるけど、皆さんフレキシブルで、日本人が渡るのは至難。ホテルでは、生野菜を食べても特に腹を壊すこともなく朝からカレーを頂きました。世界各地の騒ぎを余所にマスク姿は皆無。
ディナーでもプリフィックスで選ぶシュヴァル・ドゥ・ヒョータンさんは、前菜二皿にメイン、デザート、ワイン一杯選んで二人14,500円と好印象。ビストロの様な強めな塩味はなくて素材を味わう感じで、メインで選んだ鹿肉も臭みもなくジビエ感はない。インパクトのある味を求めるのは飲んべえだからか。
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前回の訪問時と同様に、イギリス来たことを記念にフィッシュ&チップスと濃いめビールを頂く。前回来た時は、衣の厚さに閉口したが、よくよく味わってみると白身魚の旨みを吸った衣が大事と理解。宿泊先近くのスーパーで説明書きに誘われて地ビールを買い込むことに。この手のセリフに弱いのよね。
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