新潟直送計画からのお知らせ

【2020年7月7日】熊本県を中心とした大雨の影響による荷物のお届けについて

[新潟直送計画からのお知らせ]2020年07月07日

玉花火

【発送日目安】3～5日後

販売元	本丸池田屋
カテゴリ	スイーツ･お菓子和菓子羊羹洋菓子ゼリー
注文受付	販売中
発送時期	6月上旬～10月下旬

「プチッ！」と弾ける花火菓子。食前・食後も楽しめます

フレーバーは羊羹・ゼリーで各5種類ご用意

取材担当：大塚

花火職人の町「小千谷市片貝」にて生まれた粋（いき）な「玉花火」。爪楊枝で風船を割り、中の羊羹・ゼリーを食べる一風変わった夏季限定の涼菓です。花火の筒・玉皮を模したパッケージが面白い！

つくり手紹介

6代目当主：本田啓邦新潟県小千谷市

長岡市越路地区出身。羊羹屋「本丸池田屋」の家系に生まれ、2010年に縁あって6代目当主へ就任する。「120年以上続く伝統を磨き続けることに大きな責任を感じているが、なによりもお客様の満足を第一に考える店でありたい」と意欲を燃やす。そのためにも、例年さまざまな商品を開発している。羊羹を普段食べない人にも手に取ってもらうべく着想した「ショコラ羊羹」は、小豆とカカオ豆の黄金比ともいえる配合を追求。また、「新潟県唯一の羊羹屋」として羊羹を見つめ直すべく、初代の味をかつての製法そのままに作った「助七やうかん」は、その味を求めて大阪から店を訪れるファンまでいる至高の逸品だ。それぞれの商品は、数年単位のアイディア醸成と試行錯誤を繰り返しており、その行動には「お客様の満足」を納得行くまで追い求める本丸池田屋の精神が垣間見える。

片貝の夏を代表するもう一つの花火

【夏季限定】美味しくて楽しい羊羹・ゼリー「玉花火」

本丸池田屋のある小千谷市片貝地区は、大型花火の代名詞「三尺玉」の発祥地で、「花火職人の町」として有名です。この名物花火を模して作られた和菓子が「玉花火」。柔らかめに仕上げた羊羹・ゼリーを、天然ゴムの風船に充填しました。付属の爪楊枝で風船を割って食べる楽しいお菓子です。見た目から楽しんでもらうべく、本物の花火と同じ新聞紙で包んだ「玉皮入り」と、花火の筒を模した「筒入り」をご用意しています。

和菓子の本質を追求する「片貝羊羹」

かつて江戸幕府直轄の天領だった片貝地区では、礼金の代わりとして利用された羊羹の生産が盛んで、10軒もの羊羹屋があったといいます。この地域で作られる「片貝羊羹」の特徴は、「濃厚な味わい」と「しっとり感」。主原料の小豆に徹底してこだわり、その味をさらに凝縮させて作り上げます。

玉花火の食べ方

玉花火は食べる前から楽しめるお菓子です。食べ方は、風船のヘタ部分を持ち、付属の爪楊枝をグッと差し込みます。すると、プチッと風船が花火のように弾け、中の羊羹・ゼリーが出てきます。爪楊枝で持ち上げ、ゴム包材を取り除いてから食べてください。

ラインナップ

1. 羊羹

色とりどりの伝統の羊羹を花火の星に見立てました。フレーバーは赤小豆・柚子・イチジク・抹茶・梅の5種類。

2. ゼリー

色味鮮やかで夏にぴったりの涼菓です。フレーバーは、塩レモン・パイン・イチゴ・コーヒー・抹茶の5種類。

「見て・食べて・食後も楽しめる」がコンセプト

玉皮はプランター、筒は500円玉貯金箱としても使えます

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スタッフレポート！

取材担当：大塚

花火好きの羊羹職人だった本丸池田屋4代目当主が作り上げた「玉花火」を試食。風船を剥くには少しのコツあり！楽しみながら美味しく食べられました。

爪楊枝で持ち上げられるギリギリの柔らかさ

天然ゴムに包まれた羊羹・ゼリーという、とってもめずらしいお菓子の「玉花火」。花火職人の町「片貝」に生まれ、花火を愛した先々代（4代目当主）が作り上げた花火菓子です。いったいどんな味わいなのか。さっそく1つ、食べてみます。

代表の本田さんから教わった通り、ゴム風船のヘタを持ち、指で皮を引っ張りながら、爪楊枝を突き刺します。しかし、思ったよりもゴムが強い！さらに、グッと力を込めて爪楊枝を押し込みます。すると、パッと破裂してゴム皮が剥けました。

爪楊枝で持ち上げると、重さで崩れてしまうギリギリの柔らかさなのが見て分かります。羊羹の味わいは、片貝羊羹らしい濃厚な小豆の風味が美味しい。ゼリーは涼菓らしいスッキリとした味わいです。楽しみながら食べられる一品でした。

お届けについて

商品イメージ（筒入れ）
商品イメージ（玉皮入れ：羊羹）
商品イメージ（玉皮入れ：ゼリー）

【無料】のし・包装サービスについて

場所	内のし(単包装)
形状	普通のし
表書き	寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ	対応可能

玉花火

店舗紹介

本丸池田屋新潟県小千谷市

花火職人の町「小千谷市片貝」にて生まれた粋（いき）な「玉花火」。爪楊枝で風船を割り、中の羊羹・ゼリーを食べる一風変わった夏季限定の涼菓です。花火の筒・玉皮を模したパッケージが面白い！

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ご注文

玉花火

※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

【夏季限定】美味しくて楽しい羊羹・ゼリー「玉花火」
片貝の夏を代表するもう一つの花火
和菓子の本質を追求する「片貝羊羹」をベースに開発
爪楊枝で風船を割って食べます

本丸池田屋のある小千谷市片貝地区は、大型花火「三尺玉」の発祥地。この名物花火を模して作られた和菓子が「玉花火」です。柔らかめに仕上げた羊羹・ゼリーを、天然ゴムの風船に充填しました。付属の爪楊枝で風船を割って食べられます。見た目から楽しんでもらえるよう、本物の花火と同じ新聞紙で包んだ「玉皮入り」と、花火の筒を模した「筒入り」をご用意しました。

商品情報配送・返品について詳しく

ページ番号	0477-002
販売元	本丸池田屋
注文受付	販売中
発送日目安	3～5日後
発送時期	6月上旬～10月下旬
内容量	1玉あたり30g 筒入れ：1本あたり5玉入り玉皮入れ：1箱あたり9玉入り
賞味期限	筒入れ：製造より35日玉皮入れ：製造より45日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便	ヤマト運輸（通常便）

のし・包装サービス（無料）のし・包装サービスについて詳しく

場所	内のし(単包装)
形状	普通のし
表書き	寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ	対応可能

お支払い方法お支払い方法について詳しく

クレジットOK
銀行振込OK
代引きOK
コンビニ後払いOK

※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

配送・返品について詳しく
 お支払い方法について詳しく

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

贈答利用に便利な
複数お届け先対応

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エクセル・FAXでご注文ができます。

店舗紹介

本丸池田屋新潟県小千谷市

1896年（明治29年）に創業した本丸池田屋は、小千谷市の片貝（かたかい）地区にある新潟県唯一の「羊羹屋」。城下町として栄えた片貝に伝わる名物「片貝羊羹」は、和菓子の本質ともいえる「素材の味を生かす」ことを追求した一品。小豆の味を極限まで凝縮させる製法で作られ、広い新潟県でも特に美味しい羊羹としてその名を知られていた。本丸池田屋が作っている「こしようかん」「つぶようかん」は、小豆の濃厚な風味としっかりした食感が人気を集めるが、「初代の味」はさらに濃厚でしっとりした口溶けだったという。「助七やうかん」は、初代の製法をそのままに再現した商品だ。また、「花火職人の町」として知られる片貝にあって、花火を模した羊羹を作りたいとの想いから生まれた「玉花火」や、小豆とカカオ豆の「黄金の配合比」を追求した「ショコラ羊羹」といった一風変わった商品も店に並ぶ。

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