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professorowlさん

アイアンシェフとは

1993年10月から6年間放送され、ネオプライムタイムでの放送ながら人気を博した『料理の鉄人』の復活版にあたる番組。13年ぶりに復活することになった上、ゴールデンタイムに進出

3人の一流シェフが「アイアンシェフ」として活躍

和食の名店「京味」で修行。
2010年「くろぎ」オープン。
半年先まで予約の取れない、と言われるほどの人気店。

「フレンチの皇帝」ジョエル・ロブションの愛弟子。
ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店にオープン時 弱冠26歳でエグゼクティブシェフに大抜擢される。

一番すごかったのが中華の鉄人 これまで5戦5勝、審査員全員が脇屋に軍配を上げた

東京、横浜で四店舗のオーナーシェフを務め、上海料理の技を軸とした洗練された料理で日本の中国料理界を牽引する。
2010年には厚生労働省による「卓越した技能者(現代の名工)」を受章。

中華のアイアンシェフ・脇屋に対する賞賛の嵐

さっ… さすが脇屋シェフ… 凄い。食べに行きたい。

脇屋さんやべーよ これは誰も勝てないだろ

そんな脇屋シェフが、2月15日「キャベツ対決」に臨んだ

ノミニー(挑戦者)は、まさかの山田宏巳シェフ



冷製パスタを日本で初めて取り入れるなどして、80年代後半のイタメシブームを作った立役者として有名。過去には「料理の鉄人」にも出演し、鉄人・陳健一とのキャベツ対決で勝利。

1999年イタリアの権威あるレストランガイドブックに「イタリア料理のスーパースター」の1人として選ばれ、2000年沖縄サミットではイタリア首相の専属料理人を勤める。

しかし、この山田シェフ、過去に2回も犯罪を犯している

1991年に交通死亡事故。同乗者を含む2名が死亡。