雨が降り続いています。
夜中の激しい雨音であまりゆっくり眠れず、なんとも体の重い1日でした。

なんとなくこの辺りで来ると予想していた体調不良。
こういう時のためにと、昨日買い物に行った時にゲットした調味料で今夜は娘念願のチーズタッカルビという料理にしました＾＾



今頃〜！！！？？
って言われると思いますが、初めて食べます。笑

私、流行に乗っかり切れず、だいぶ後からそろりそろりと足を踏み入れることが割と多いんですよね＾＾；

あまり辛いものは苦手だし、チーズはちょっと重いかな〜なんて思ってたんだけど
前からずっと娘が食べてみたいって言ってたからな〜と思い、
昨日業務スーパー（ファディ）に行った時に見つけたこれを買ってみたんです。



まずは適当に作るんじゃなく本物に近い形のものを食べたいですもんね。

パッケージに書いてある作り方の通り・・・ではなく（すぐアレンジする悪い癖）笑
一口大にカットした鶏肉をこのタレに30分ほど漬けてみました。下味をつけた方がいい気がして。



3人で鶏もも肉1枚半にしました。
手で揉みこんでます。



野菜はキャベツ1/4玉、玉ねぎ1/2個、もやし1袋、ピーマン1個用意。



大きめのフライパンにサラダ油を入れて野菜を強火で炒めます。



野菜がしんなりして来たら、鶏肉を加えてさらに炒めて



ざっと炒め合わせたら蓋をして火を通しました。
その後、真ん中を少し開けて、そこにミックスチーズをたっぷり投入！！
さらに蓋をしてチーズがとろけたら完成！



正解かどうかわかりません！！！
チーズタッカルビ（らしきもの）できたぞー！！



とにかく香りがいいですね。これは食欲そそる！！

娘がもう大興奮やもん。
ようやくお母さんが作ってくれました〜！！！！！記念すべき日です！！！とか言ってた。笑



そしてビヨ〜ンと伸びるチーズに喜び、食べて感動し、終始めちゃくちゃ嬉しそうでした＾＾
こんなに喜ぶんならもっと早くやってみるんだったな。

反省した。笑


手軽にできるし、野菜も摂れるし、この季節に熱々でピリッと辛いのを食べるのもいいものですね。
いろいろな市販のタレが売ってるようです。
こういうのを使えば、中途半端に使いかけの調味料が増えていく心配がありませんね＾＾（豆板醤や甜麺醤あるある）



とっても美味しかった！満足です！！！
ごちそうさまでした〜＾＾


今日は七夕です。

気持ちが不安になる雨ばかりだから、少しでも楽しくなるように、七夕っぽいデザート作っとくか！なんて思い立って用意したのはいいんだけどさ・・・


七夕って感じじゃない仕上がり。


なんか・・・
ハワイアンになってしもたー！！
（/TДT)/ﾔﾍﾞｰ

一個ずつしかないチェリー、乗せない方が良かったかも。
より【島感】が出ちゃったよね。笑



缶詰の桃とナタデココで2色のクラッシュゼリーにしたんだけど、思いのほか濃いブルーにしてしまった事で七夕風っていうより南国風になってしまった事をお詫びします・・・。



涼しげだけどね。

・・・褒めるとこ、そこくらいしかないわ。

夜空は見上げられないけど、ゼリーで楽しもうぜ！！天の川っぽさを演出したぜ！！みたいに言いたかったのに
もうそのセリフは恥ずかしくて言えません。言わずに心の中にそっとしまいました。


が、ゼリーも果物も大好きな娘たちは、素直に喜んでくれたのです！！！
優しいのぉ〜（ＴДＴ）（あつ森みたいだって言われたけど。笑）

もっと時間に余裕を持って、計画的に作ろうと決めた私なのでした＾＾；




トイロノートの今日のレシピは、電子レンジで加熱6分★とろけるナスシューマイです。



ナスをカットして、スプーンで一部くり抜きます。



そのくり抜いた部分も加えた肉ダネを作ります。



ナスに片栗粉をまぶして（接着剤になります）肉ダネを詰めて形を整えます。



クッキングシートに包んで電子レンジで加熱！！



６分経ったら出来上がり〜＾＾



万能ネギを散らしてポン酢や辛子をつけて召し上がれ。



美味しい肉汁を吸ったナスがトロトロでジューシーでめっちゃ美味しいです。

蒸し器を使って蒸しても勿論OK！！
これからの美味しいナスでぜひ作ってみてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちらです↓


寝苦しい夜も増えてきて、今ちょうどお買い物マラソン中だからガーゼケットを家族分購入しました。

このお店のガーゼグッズはどれも本当に気持ち良くて、もう手放せなくなってます。

敏感肌にも優しいし、汗も吸ってくれるしサラサラしてて肌触りが最高です。洗えば洗うほど気持ち良くなるのです。
布団カバーや敷きパッド、枕カバーもこのシリーズのに変えて、みんな快適に眠れています。
（寝すぎて起きてくれないよ。笑）

睡眠って大事ですもんね＾＾
参考になれば嬉しいです。



先ほど再び緊急速報が出ました。
ちょうどスマホで調べ物をしてた時だったので、びっくりして落としそうになりました＞＜
あの音は本当に慣れませんね・・・。

雨足も強まり、時折雷の音も聞こえます。
これから数時間、激しい雨になりそうです。
引き続き、安全を確保して十分警戒して過ごしましょう。


#気をつけて日常を過ごそう