今日は雨。
強く降ったりちょっと弱まったりしながらも、一日中降り続いています。

雨が小降りになったのを見計らって、ダッシュで買い物に行きました。
そこで出会った今日のお買い得品は、お刺身！

天然のヒラスのお刺身、おっきな半身で398円！これは嬉しい〜＾＾即買いです！


ってことで今夜はお刺身定食になりました。



子供達の大好きなサーモンも安かったので、この2種類で盛り合わせにしました。

２種類なんだけどね、切り方とちょこっと味付けを変えたら4種類っぽく見えるっしょ！
豪華に見せる作戦です！！笑



普通に切るだけじゃなく、そぎ切りにしたり細く切って薬味と和えたり、いろんな食べ方がありますよね。

みりんと醤油と練りゴマを各大さじ１ずつ加えて混ぜたゴマだれ漬けにしたものは熱々の出汁茶漬けにして楽しめます◎


昼間のうちにポテトサラダも作りました。
週の前半に作ることが多いです。3日間くらい食べてもらいたいので。笑（でもいつも2日くらいでなくなるよ。）相変わらず、りんご入りです。これ入ってないと怒られるんで＾＾；

ブロッコリーの塩茹でとトマトを添えて。



ポテトサラダ、電子レンジでも出来ます！


野菜の揚げ焼き浸しも作っておきました。
この野菜についてはまた今度紹介したいのでその時に＾＾



いつものぬか漬けミックス。
きゅうりと昆布とミョウガを和えたものと、水ナスのぬか漬け。



お味噌汁はお揚げと玉ねぎとかぼちゃです。
かぼちゃが甘かった〜＾＾



週の前半は、1週間を乗り切るためのパワーを蓄えて欲しくて作りすぎる傾向にあります。笑

食べ終わった時に【美味しかった〜！！】ってのと一緒に
【お腹いっぱい、もう入らない〜！！！！】って言われちゃうのでした＾＾



ごちそうさまでした！！

今週末は次女にとって中学校で初めての試験！長女にとっては受験生となって初めての試験！！
母ちゃんの出来ることで応援とサポートするぞ〜！頑張れ〜！！！

お刺身を盛り付けた器はコレ↓黒はマットな感じです。

一回り大きな白も持ってます。こちらはツルっとしています。ワンプレートによく使ってます。



トイロノートの今日のレシピは、栄養満点の食べるスープ！
ブロッコリーと人参のカレー豆乳スープです。



とにかく野菜がたっぷり摂れるスープです。

豆乳を使ってるんだけど、カレー風味にすることで多分苦手な人でも気付かれず美味しく食べてくれるんじゃないかな＾＾（うちはそうなんで）

野菜はみじん切りにするんですが、私はもっぱら楽に出来るぶんぶんチョッパーを使用してます。笑



今は写真のものよりグレードアップしたこれ↓

オリーブオイルとバターで野菜を炒めます。



水と固形コンソメ、カレーパウダーを加え、沸騰したらフタをして弱めの中火で10分ほど煮ます。
最後に豆乳を加えて沸騰直前まで温めれば出来上がり〜！



副菜がわりになる食べるスープ！
ほんのり甘みのあるカレー味のスープなので子供も大人も楽しんでいただけると思います。



茹でたマカロニを加えて朝食に、なんてのもオススメです。

よかったら作ってみてくださいね＾＾

レシピはこちらです↓



西日本や東海地方での雨が普通じゃない量になってます。
皆さんのお住いの地域は大丈夫でしょうか＞＜

福岡県・佐賀県・長崎県には大雨特別警報も出ていますし、それ以外の地域でも大雨による被害が拡大しています。（うちは大丈夫です。ご心配いただいた皆様ありがとうございます）

河川のそばだったり、山沿いだったりは本当に危険な状態です。
車の場合でもアンダーパスを始め、冠水している道路が多くあるようなので、運転される場合は十分注意してください。

外にいる方は、路線によっては電車やバスが運転停止しているようなので、確認して早めに安全を確保してください。

無理して暗い中、外に出るのもやめてください。側溝に水が溜まってたりして道路との境目がわからなくなってる箇所が多いので危険過ぎます。止むを得ず出る外に場合は二人以上での移動がいいそうです。

ハザードマップや気象情報をこまめに確認して命を守る行動をしましょう。
どうか無事でいてください！
これ以上被害が拡大しませんよう、雨が早く止むよう祈ります。


#気をつけて日常を過ごそう