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最終更新日：2020年6月30日（火） 12時34分
☆旬のナス極上調理術！加熱するときに“○○として扱う”だけでシイタケのようなうまみが！？☆焼きナス・ふかしナス・みそ汁・揚げ浸し・たたき…全国絶品ナス料理百科
番組内容
- クイズ
- トルコのナス料理に実在する名前の由来「○○するほどうまい」○○に入る言葉とは？ 1．絶叫 2．爆笑 3．気絶 4．号泣
☆旬のナス！「なぜ日本人はナスを愛し続けているのか？」そんな素朴な疑問を研究者が追求したところナスを極上に味わうための調理術を発見！加熱するときに“○○として扱う”だけでシイタケのようなうまみが！☆焼きナス・ふかしナス・みそ汁・揚げ浸し・たたき…全国絶品ナス料理百科！
出演者
- ゲスト
- 清水ミチコ，チャンカワイ，山根千佳，
- 司会
- 立川志の輔，小野文惠，
- 語り
- 山寺宏一
その他
人物情報
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