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6月の平山。今回は初夏を感じる食材オンパレードで、それらを出汁ジュレなど涼やかな味付けに乗せて。見せ場の八寸は“夏越の祓え”茅の輪くぐりモチーフでした。
#金沢グルメ
金沢グルメのバイブル 雅珠香（あすか）の美味献立（びみこんりゅう）| 平山
food-japon.com/p/kanazawa-hir
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午前4:49 · 2019年6月6日Twitter for iPhone
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