最近になってコレが必ずしも正解じゃないかもしれないって思い始めた

鍋は熱く油はぬるくってのが難しい
油入れてからすぐに卵なのかな
卵がすぐに色変わってしまうのは温度が高過ぎなのかも

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

もう若くないから朝からチャーハンはキツいかもしれない

シーチキンと卵でチャーハンにするか
シーチキンに醤油たらしてご飯の上に乗せるか…

>もう若くないから朝からチャーハンはキツいかもしれない
油少なめのヘルシーチャーハンを開発するんだ

一般家庭の火力でそこまでのもん作れんの？

オリーブオイルが好き
高いのが悩み

>一般家庭の火力でそこまでのもん作れんの？
余裕
火力より油の量と煽り炒めがポイントな気がする

>食べたいな
一食分作るのにこんなに汗だくになってたら
過労で倒れそうだなあ

一人暮らしの定番料理みたいなイメージあるが結構材料が揃わない主にチャーシュー

ブブブブッ！

>一食分作るのにこんなに汗だくになってたら
>過労で倒れそうだなあ
実際チャーハンのうまい店の人よく腱鞘炎なるからな

>煽り炒め
出来ないから困る
一発で全部こぼしそうだ

冷凍チャーハンを炒めてみたらラードをいつもの調子で入れたせいかしっとり系になってしもた
まぁ嫌いじゃないから良いんだけど

>一人暮らしの定番料理みたいなイメージあるが結構材料が揃わない主にチャーシュー
自分で煮てる
おかずにもなるし意外と万能

煽り炒めなんかしなくていいよ
しんどいでしょ？ヘラ使って絶え間なく混ぜるんだよ

>最近になってコレが必ずしも正解じゃないかもしれないって思い始めた
いまだにそんなもん貼るな知恵遅れが死ね

>>煽り炒め
>出来ないから困る
>一発で全部こぼしそうだ
俺超絶不器用だけど100回くらい炒飯作るとできるようになった
最初はこぼしまくったけどね
引くのがポイントよ

スレあき仕事

>最近になってコレが必ずしも正解じゃないかもしれないって思い始めた
正解と思った事ないわそれ

>鍋は熱く油はぬるくってのが難しい
youtubeで中華屋が作ってる動画見るとわかるけど、最初に油なじませるときにガンガンに熱して一度油を出してからもう一度油を入れてる

>煽り炒めなんかしなくていいよ
ただでさえ家庭だと火力低いからね
鍋を火から離す行為にしかならない

でかいエビが入ったやつ食べたい

日高屋のチャーハンが意外に旨かった

>鍋を火から離す行為にしかならない
でも空気抜けて美味しくなるよ

油20ccと卵2個でやったらうまくできた
あと仕上げに酒

>>スレあき仕事
>削除権が無くなった
>荒らしにはdel入れてくれ
調子に乗るからそういうのは言わんほうがいい

ダマは切るんじゃなくおたまの底で押す
ご飯粒潰してはダメ

香港で食ったこれうまかった

先に油とご飯混ぜればよいよ
鍋の油は少なめにね

>調子に乗るからそういうのは言わんほうがいい
ほらー言わんこっちゃない

大寺の憧れ

ガス台には安全装置
フライパンはテフロンだから
一般家庭ではもう不可能ではなかろうか

>先に油とご飯混ぜればよいよ
>鍋の油は少なめにね

ゴキブリ連呼くん来ちゃったか
このスレは終了だな

>ガス台には安全装置
>フライパンはテフロンだから
>一般家庭ではもう不可能ではなかろうか
別に美味しくはつくれますよ
プロと同レベルにはならんだけ

>別に美味しくはつくれますよ
>プロと同レベルにはならんだけ
料理板かimgでやれよ

というかプロの作り方はプロが仕事でやるから意味あるんであってご家庭の作り方じゃないのよね

>というかプロの作り方はプロが仕事でやるから意味あるんであってご家庭の作り方じゃないのよね
いやそういうものもあるけど炒飯の場合は火力が違いすぎる

>ゴキブリ死ねを殺虫する方法ってないもんかね
mayでやらなきゃいいんじゃね
それしか方法はない

>ゴキブリ死ねを殺虫する方法ってないもんかね
管理人さんがお出ましになるのも時間の問題だから
放置で良いんじゃないの

荒れてんなー

自分で作るより冷凍チャーハンのほうが美味しくて絶望した！

>料理板かimgでやれよ
このスレは何のスレなんだ...？

うまぁい！

黄色いふわっと炒飯より
白くてギュッとつまった炒飯食べたい

この子は良い料理人になりそうだ

>この子は良い料理人になりそうだ
手つきが子供のそれじゃない

最近は卵とネギだけのシンプルなのが好きになってきた

こいつは出来る料理人

>こいつは出来る料理人
1.5倍速だとしても1分半でできちまうのか

>こいつは出来る料理人
本職相手に何言ってんの？

これはあんまし美味そうに見えない

>この子は良い料理人になりそうだ
俺より手際が良い

卵の量って一食一個なのかな
3個くらい入れちゃうんだいつも

>卵の量って一食一個なのかな
>3個くらい入れちゃうんだいつも
入れすぎや

>これはあんまし美味そうに見えない
ご飯粒がすごい外に飛んでるし
卵入れたときにフライパンの温度が高すぎて即変色してる
俺のそっくりだ

3個は多いな坂東さんかよ

卵多い方が好きなんだよ

母ちゃんが作ったチャーハンパラパラどころかカチカチで美味しくなくて素直に言ったらじゃあ自分で作れと言われたので作った
母ちゃんはおいしいおいしい言いながら食べてくれた実際おいしかった

これなんかめっちゃ早い

>もう若くないから朝からチャーハンはキツいかもしれない
最近買ってないなぁ
特売198円の五郎丸のニチレイの奴もスルーしてるわ
西友いったらいつでも日清のチキンラーメン焼飯が198円で買えたし

家で作るならフライ返しではなくてすこしくぼみがある炒め用のヘラがあるといい感じになるよね

どの動画も化調ぶち込んでるのが嫌
中華料理人ってこんなもんなのか
上の漫画の方が美味そうだわ

>>これはあんまし美味そうに見えない
俺こっちの方がいい

>こいつは出来る料理人
火力があって油多めに入れたらそれくらいできるよ
業務用ガスコンロなら普通に売ってるだろ？
家庭では使うなって注意書きしてるけど
家庭用でも油ケチらなきゃ動画みたいなのは作れる
大抵油はケチっちゃうんだよな
入れすぎると体に悪そうだし

>>こいつは出来る料理人
>火力があって油多めに入れたらそれくらいできるよ
としあきの作るチャーハンをぜひ食ってみたいものだ

>これなんかめっちゃ早い
これは焼き飯だろ

>家で作るなら
24センチは大体深手鍋だから24センチのを使うと良いぞ
店行けば26センチが多いけど24センチは中々ないのが辛味

>としあきの作るチャーハンをぜひ食ってみたいものだ
冷凍焼飯に刻みネギと卵入れて適当に鍋回してるだけ
レンチン焼き飯は食えたもんじゃない

じゃあ俺も
こっちは高級路線

>どの動画も化調ぶち込んでるのが嫌
>中華料理人ってこんなもんなのか
>上の漫画の方が美味そうだわ
化調入れてない店の方がぶっちゃけ少ないよ
そもそも化調とはいうが自然から出来たうまみ成分だからなあれ

>どの動画も化調ぶち込んでるのが嫌
この動画で塩コショウと化調の違いが見切れるの？
スゲーな

>本職相手に何言ってんの？
いやハズレの店なんていっぱいあんじゃん
引きこもりだから外でご飯食べられない人？

>そもそも化調とはいうが自然から出来たうまみ成分だからなあれ
ほんとにそう思ってるなら人生やり直したほうが良い
完全に化学工業製品だよ

>母ちゃんはおいしいおいしい言いながら食べてくれた実際おいしかった
いいかーちゃんだな

自宅でチャーハン作っても冷凍以下の出来しかできない
冷凍のが家庭より美味いのってチャーハンぐらいだろ

>ほんとにそう思ってるなら人生やり直したほうが良い
>完全に化学工業製品だよ
原料は農産物なのですが

この人落ち着いてるし丁寧だと思う

せっかく荒らしが消えたのにレンポンチバトルがはじまっちまった

>ほんとにそう思ってるなら人生やり直したほうが良い
>完全に化学工業製品だよ
原料サトウキビですけど？

>原料サトウキビですけど？
知らないってのは罪だな

>ほんとにそう思ってるなら人生やり直したほうが良い
>完全に化学工業製品だよ
生産過程のこと言ってるなら他の調味料も大体は完全化学工業製品だな！

>ほんとにそう思ってるなら人生やり直したほうが良い
>完全に化学工業製品だよ
調味料一切使わない方がいいよ

>生産過程のこと言ってるなら他の調味料も大体は完全化学工業製品だな！
食塩とかもだな

>原料は農産物なのですが
そいつ逆張りしたいだけのおっさんなので相手するだけ無駄だぞ

大分前にやってたサトウキビってのは大嘘だから

>>原料サトウキビですけど？
>知らないってのは罪だな
味の素のページ見ると原料はさとうきびの蜜糖を発酵させたものって書いてありますね…

>大分前にやってたサトウキビってのは大嘘だから
今やってるけど
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/umami/

朝っぱらから逆張りくん相手にレンポンチバトル
今日も平和な1日が始まる...

カツオ風味のほんだし～

糞会社の都合の良い宣伝文句に乗せられてるって気づけないのはかわいそう

>>これはあんまし美味そうに見えない
>ご飯粒がすごい外に飛んでるし
>卵入れたときにフライパンの温度が高すぎて即変色してる
変色もだけどご飯押し付けてひっくり返した時にはもう玉子焦げてるのがね…
あとやっぱりチャーハンの玉子はよく溶きほぐした方がいいかなって思う

>糞会社の都合の良い宣伝文句に乗せられてるって気づけないのはかわいそう

久しぶりに作ってみたら炒飯風まぜご飯みたいなものができた
でもこれが意外とうまかった

そもそも化学調味料って名称自体がまだうま味って言葉が普及してなくて商品名も紹介できないNHKが「化学調味料」って紹介したのがはじまりと言われているからな…

>カツオ風味のふんどし～♪

社食のチャーハンなんかおこわみたいな味する・・・

そもそも変なの混じってたらとっくにバレとるわ！

>社食のチャーハンなんかおこわみたいな味する・・・
それ実はおこわなんじゃね？

真面目に中華やるとラード、シャンタン、豆板醤や醤油、ピーナッツオイルとかいろいろ混ぜて旨味を出すので最速で作るチャー飯にゃ一発で味が決まる旨味調味料が欠かせない

>真面目に中華やるとラード、シャンタン、豆板醤や醤油、ピーナッツオイルとかいろいろ混ぜて旨味を出すので最速で作るチャー飯にゃ一発で味が決まる旨味調味料が欠かせない
シャンタンでよくない？

マジで家で作ると冷凍以下のしか作れないんだけどどうすればいいのさ

>変色もだけどご飯押し付けてひっくり返した時にはもう玉子焦げてるのがね…
今わかった
ふわふわ炒飯は卵の白身のおこげが足りないんだ

同じ匂いがプンプンするぜー

>マジで家で作ると冷凍以下のしか作れないんだけどどうすればいいのさ
油の量
ご飯は温かいものできればかためなやつ
できれば煽り炒めをする

以上

>シャンタンでよくない？
そもそもシャンタンにもうま味成分入ってるからな
もっと手軽に最速に…となるとうま味調味料を選択するとなるんだろう

>社食のチャーハンなんかおこわみたいな味する・・・
炊き込み式なんじゃないの？炊飯器からでてこない？

>高級路線
このやり方ってご家庭の温度でないコンロでも出来る奴だよね

鍋振りなんか飾りですよ
単なるパフォーマンス
家庭のコンロじゃね

>油の量
>ご飯は温かいものできればかためなやつ
>できれば煽り炒めをする
>以上
煽り炒めは家だと火力的に無理とかご飯は冷えてるのが良いとか言われてたのはなんだったの！

うちはIHなので鍋が振れない

冷凍チャーハンもなんかべっちゃりしてて嫌い
火力上げると焦げ付く
まあ腕が悪いのは承知

>ご飯は温かいものできればかためなやつ
冷凍しといたのをレンチンして使うと楽
炊き立てを使った残りを小分けして冷凍しとく

上の動画でもガンガン煽るのもあれば全然煽らないのもあるし
高級の人は煽らない炒めるんですって言うし
まちまちや

人参と椎茸入れといたアルよ～

煽り炒めは火力関係ない
米粒同士の中の水蒸気を飛ばすのが目的だから

炒め物用のスイッチ押せば高温で調理出来るよな
それを婆さんは知りもしないが

美味しくできれば正解はないってやつだな

>人参と椎茸入れといたアルよ～
それはそれでアリ

具は予め軽く炒めて別皿にとっておく

>煽り炒めは家だと火力的に無理とかご飯は冷えてるのが良いとか言われてたのはなんだったの！
冷や飯だと幾らか水分抜けているから

>炒め物用のスイッチ押せば高温で調理出来るよな
>それを婆さんは知りもしないが
一昔前のガスコンロが全然ダメだったな
もっと高温じゃないとダメって言われたせいか少しづつましになってる

健康のために化調気にするようなやつが
油だの塩だの大量に使う料理なんて食べんなや

「化学調味料は体に悪いが油は美味しいんだよ！」
これ

>健康のために化調気にするようなやつが
>油だの塩だの大量に使う料理なんて食べんなや
化学物質ダメ主義でスーパーの弁当もお菓子も食えないなんてつまらない人生や

そもそも化学調味料もというま味調味料が体に悪いって確実なデータがどこにもない
さらに使う量が少量の化学調味料より大量の油の方が健康にはヤバい気がするぜ

>ID:zaLVI8q6
ID出たけど…スレ立てたのも漫画貼ってるのも動画貼ってるのも化調の話題出し始めたのも全部同じ奴じゃん！
そういう方向に持って行きたかったんだなって

油っつーても火力で飛ぶし油まみれの料理だって皿の油をなめるわけじゃないし

>でかいエビが入ったやつ食べたい

>ID:zaLVI8q6
自作自演にも程があるだろおい
動画は化調使ってて漫画のが旨そうだって？
どっちもお前のレスじゃねーか

>ID:zaLVI8q6
うーわ…

>ID:zaLVI8q6
>>食べたいな
>一食分作るのにこんなに汗だくになってたら
>過労で倒れそうだなあ
自演してる…

ID辿ると何回自演してるんだよこいつってレベルで自分のレスにレスしてる…

炒飯の話で自演してＩＤ出されるスレあきってなんだよ…

スレを盛り上げるために最初の数レス自演するのは良いが
自分好みの流れに持って行きたくて自演を続けるのは痛い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

炒飯に憎しみの心を加えないで

いまのふたばはスレ立てしただけでdel溜まるんだからスレで荒れるようなことしちゃだめよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ID:zaLVI8q6
追いdelし放題だな

>いまのふたばはスレ立てしただけでdel溜まるんだからスレで荒れるようなことしちゃだめよ
こんな常習犯に言ってもむだよ

最近はセブンのカップに入ってるチャーハンしか食ってねえなあ

ID見た時に素直に思ったこと

>いまのふたばはスレ立てしただけでdel溜まるんだから
終わってんな…

>>いまのふたばはスレ立てしただけでdel溜まるんだから
>終わってんな…
スレあきだけなんだけどねそんなの

スレ立て結構してるけどID出たことも削除権消えたことも1度もないよ！
単純にレス内容の問題だよ！

>ID:zaLVI8q6
朝ウンコスレ

立てた時間が立てた時間なのでまだ1～2時間はスレが維持されるというね…
その間にさらにdelが入りまくることだろう

ただ意見書いて荒したわけでもないのにID出たことなら1回ある

>ただ意見書いて荒したわけでもないのにID出たことなら1回ある
こういうのは大抵口が超悪い

>ID:zaLVI8q6
>ゴキブリ死ねを殺虫する方法ってないもんかね
>ID:zaLVI8q6
>ゴキブリ死ねを殺虫する方法ってないもんかね
>管理人さんがお出ましになるのも時間の問題だから
>放置で良いんじゃないの
見事な壁トーク

>>ただ意見書いて荒したわけでもないのにID出たことなら1回ある
>こういうのは大抵口が超悪い
酷い偏見書いてるなと思って今書いてるような口調で意見したらID出たんだ…

木べらで作るようなやつがうまいチャーハン作れるはずがない

>一般家庭の火力でそこまでのもん作れんの？
油多めに入れると十分作れる
こびり付くのは大抵油をケチるか少ないから
一般家庭では使用するなと書いてあるけど業務用コンロってそんなに高くないぞ

>木べらで作るようなやつがうまいチャーハン作れるはずがない
素人は木べらで切るようにした方がいい

>でかいエビが入ったやつ食べたい
エビってどうせ冷凍だろ？

>ID:zaLVI8q6

もうルーパチして自演してそう

>ID:zaLVI8q6

飯キチにIDが出ててもまるで見えてないかのようにへいぜんとレス続けてるのを見るとね
わかりやすいよね

朝からチャーハンはヘヴィだな
昼か夜のメニューかな

>ID:zaLVI8q6