女性の美しさや若々しさをサポートする栄養素のひとつとして身近なのが、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボン。大豆イソフラボンを摂取するため、豆腐を意識的に食べている女性もいるもの。豆腐は、その淡泊な味わいゆえに、お料理によってさまざまな変化を見せてくれるのが魅力ですよね！ ではみなさんが「豆腐といったらこれ！」と思うメニューとは何でしょうか？ 働く女性のみなさんに聞いてみました。
Q.あなたが好きな豆腐料理は何ですか？
第1位「麻婆豆腐」42.9％第2位「揚げ出し豆腐」33.2％第3位「冷奴」27.0％第4位「湯豆腐」25.2％第5位「豆腐のみそ汁」22.1％第6位「豆腐チゲ」17.7％第6位「豆腐ハンバーグ」17.7％第8位「鍋料理の豆腐」11.1％第9位「ゴーヤーチャンプルー」10.6％第10位「白あえ」8.0％※第11位以下は省略、複数回答式
上位にランクインしたのは、「やっぱりね！」と誰もが納得の定番料理でした。お腹がすいてきそうなのをちょっとだけ我慢して、みなさんの声を聞いてみましょう。
■第1位「麻婆豆腐」
・「おいしくてご飯がすすむから」（31歳／生保・損保／事務系専門職）
・「本当においしいと思っている。ご飯と最高に合うおかずだと思う」（28歳／団体・公益法人・官公庁／技術職）
・「ちょっと辛めに味つけして、ご飯と一緒に食べる」（25歳／学校・教育関連／事務系専門職）
第1位は「麻婆豆腐」でした。やっぱりご飯との相性は最高ですよね！ ただし、ご飯のおかわりのしすぎに注意したいもの。
■第2位「揚げ出し豆腐」
・「熱々の揚げ出し豆腐をめんつゆで食べるのが好き」（33歳／金属・鉄鋼・化学／事務系専門職）
・「餡とまわりの揚げた部分がからんで、とてもおいしいから」（26歳／医療・福祉／専門職）
・「一番好きなのは揚げ出し豆腐。体も温まるし、おつまみにもなるから」（28歳／情報・IT／技術職）
・「揚げ出し豆腐。作るのも簡単だし、味つけを変えればいくらでもバリエーションが広がるから」（28歳／その他／その他）
そして第2位は揚げ出し豆腐。季節を問わずおいしく食べられるけれど、やっぱり寒い季節は格別ですよね！
■第3位「冷奴」
・「冷奴が好き。豆腐の一番豆腐らしいところが楽しめるから」（27歳／情報・IT／技術職）
・「いろんな物をトッピングして食べるとおいしいからです」（31歳／ソフトウェア／事務系専門職）
・「シンプルだけどおいしい豆腐だと、すごくおいしい」（31歳／その他／その他）
第3位は冷奴。ザ・豆腐、といえば、まさしくコレ。トッピングを工夫すれば、おいしさもグッとアップしそう。
■第4位「湯豆腐」
・「寒いときにうってつけで、どんどん食べられるからいい」（25歳／マスコミ・広告／クリエイティブ職）
・「トロッとしたところがおいしいから」（30歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）
・「寒い冬にいろんな薬味で食べるとおいしいから」（29歳／情報・IT／秘書・アシスタント職）
第4位は湯豆腐でした。寒い季節には、湯豆腐とお酒……なんていう組み合わせもすてきですよね！
これを読んだみなさんは、きっとお豆腐が食べたくなったはず。豆腐をおいしく食べると、女性の美と健康をサポートしてくれそうですよね。今日はどのお豆腐料理にしてみますか？
（ファナティック）
※画像は本文と関係ありません
※『マイナビウーマン』にて2014年12月にWebアンケート。有効回答数226件（22歳～34歳の働く女性）
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