世界有数の美食の街として知られるスペイン・バスク地方のサンセバスチャン。
老舗バル「ラ・ヴィーニャ」のバスクチーズケーキは絶品で、世界中からそのチーズケーキ を目当てに訪れる方が数多くいる程です。
「ラ・ヴィーニャ」は創業1958年から代々家族で営まれており、家族・親類のみしか厨房に 入れないという特徴から、その製法は外に出ることなく長年守られてきました。
そんな門外不出のレシピを、世界で唯一知ることが許され、本場の味を忠実に再現して いるのが、東京 白金の「GAZTA ガスタ」です。
バスクチーズケーキは、香ばしく焼きあげられた表面の見た目とは裏腹に、中はしっとりかつ 濃厚。絶妙なバランスで作られたチーズケーキは、シンプルでありながらクセになる味わいや クリーミーな口溶け、他にはない味わいや食感を備えています。
そんな唯一無二の本家直伝の”バスクチーズケーキ” を是非お召上がり下さい。

We believe the most important factor for hamburgers is "balance". After countless trial and errors based on the concept of "a dish that reaches perfection in the mouth", we have brought our hamburger to life. The very best has been carefully selected for all ingredients, but we do not focus merely on the patty, or the buns, or the toppings. We focus on the "Hamburger". When all of the ingredients mix together in your mouth, you will feel the "golden proportion of flavor". Let us tell you what a BLACOWS hamburger is all about.