そして。


中沢製麺の生そうめんをボウルにあけてほぐしておきます。

写真でも分かるように、生そうめんの茹で時間は40秒から80秒と一瞬で茹で上がるので、全ての下準備が出来てから茹でることにします。

次に、めんつゆの薬味を準備します。


ミョウガに小口切りに。

ミョウガは小さな頃は苦手で、30歳過ぎてから好きになりました😋😋😋

ということで。


ミョウガ、おろし生姜、大葉を用意して、後から忘れていたのを思い出して長ネギの小口切りも追加しました。


今回は、ストレートのめんつゆに旭ポン酢をプラスして酸味を追加します👍

ということで。


着ド〜〜ン‼️

まずは。









やはり生のそうめんは、プリプリ具合が乾麺のそれとは違いこれもいい感じです😋😋😋

続いて。



冷製トマト🍅

最近お気に入りの阿佐ヶ谷駅の駅ビルに入っているスーパーのトマトは、値段が安いのに品質が良くて、やっぱり美味しいです。


生麺はトマトソースに負けていなくて、これまた美味しかったです✨✨✨

ということで。


完食〜〜‼️

途中、追い麺をしたりしたのですが、もっと食べたいなと思いつつの終了となりました✨